Vinos de Borgoña - Variedad de uva Gamay

Una variedad de uva histórica y llena de vida

La Gamay es una variedad de uva tinta de mosto blanco que se cultiva principalmente en el sur de Borgoña, sobre todo en el Mâconnais y en Saône-et-Loire. Aunque fue rechazada en la Côte d'Or desde un decreto del siglo XIV, ha sabido encontrar su lugar en terruños adecuados, donde da lugar a vinos tintos llenos de frescura, frutos rojos crujientes y una deliciosa golosina.

Las denominaciones donde el Gamay se expresa

En Borgoña, el Gamay está presente sobre todo en denominaciones como Bourgogne Passe-Tout-Grains (mezcla con Pinot Noir), Bourgogne Gamay (etiqueta reservada a las cosechas 100 % Gamay de calidad) o incluso en algunas cosechas regionales y municipales del sur. Allí expresa toda su generosidad y vivacidad, a menudo mediante vinificación con racimos enteros o semicarbónica.

Un vino de placer inmediato

Los vinos elaborados con Gamay en Borgoña son conocidos por su accesibilidad, su frescura y sus aromas intensos de cereza, frambuesa y peonía. Son vinos para disfrutar en compañía, perfectos para beber jóvenes, ligeramente frescos, que seducen por su carácter jugoso y su estructura flexible.

Maridajes con el Gamay de Borgoña

El Gamay acompaña con brillantez a una gran variedad de platos: embutidos, aves a la parrilla, quiches, quesos suaves o incluso platos vegetarianos. Su ligereza lo convierte en un vino tinto todoterreno, tan bueno como aperitivo como acompañando comidas sencillas y sabrosas.

Nuestra selección de vinos de Gamay

Grands Bourgognes le ofrece una rigurosa selección de vinos elaborados con Gamay, elegidos por su autenticidad, su calidad y su fiel expresión del terruño. Descubra cuvées generosas, deliciosas y accesibles, para saborear con sencillez o compartir en momentos de convivencia.