Bourgogne-vine - druesorten Gamay

En historisk og livlig druesort

Gamay er en sort druesort med hvid saft, der hovedsageligt dyrkes i det sydlige Bourgogne, især i Mâconnais og Saône-et-Loire. Selvom den har været foragtet i Côte d'Or siden et dekret fra det 14. århundrede, har den alligevel fundet sin plads på egnede terroirs, hvor den giver anledning til rødvine fulde af friskhed, sprøde røde frugter og en dejlig fylde.

De appellationer, hvor Gamay kommer til sin ret

I Bourgogne findes Gamay især i appellationer som Bourgogne Passe-Tout-Grains (blandet med Pinot Noir), Bourgogne Gamay (betegnelse forbeholdt 100 % Gamay-cuvéer af høj kvalitet) eller i visse regionale og kommunale cuvéer i den sydlige del. Her udtrykker den al sin generøsitet og livlighed, ofte ved vinificering af hele drueklaser eller semi-karbonisk vinificering.

En vin, der giver øjeblikkelig nydelse

Vine fremstillet af Gamay i Bourgogne er kendt for deres tilgængelighed, friskhed og sprudlende aromaer af kirsebær, hindbær og pæon. Det er hyggelige vine, der er perfekte at drikke unge, let afkølede, og som charmerer med deres saftige karakter og smidige struktur.

Mad- og vinmatch med burgundisk Gamay

Gamay passer glimrende til en lang række retter: charcuteri, grillet fjerkræ, quiche, milde oste eller vegetariske retter. Dens lethed gør den til en alsidig rødvin, der er lige så god som aperitif som til enkle og velsmagende måltider.

Vores udvalg af Gamay-vine

Grands Bourgognes tilbyder et nøje udvalg af vine baseret på Gamay, udvalgt for deres autenticitet, kvalitet og trofaste udtryk af terroiret. Oplev generøse, lækre og tilgængelige cuvéeer, der kan nydes i al enkelhed eller deles i hyggelige stunder.