Maison Jane Eyre: arte australiano al servicio de los vinos de Borgoña

Una australiana apasionada por Borgoña

Jane Eyre, originaria de Australia, comenzó su carrera como peluquera antes de dar el salto al mundo del vino. Su pasión la llevó a Borgoña, donde trabajó en diversas bodegas, adquiriendo una valiosa experiencia que la preparó para lanzar su propia empresa comercializadora en 2011. Afincada en Bligny-lès-Beaune, se ha convertido en una de las pocas enólogas independientes de la región, aportando una perspectiva única y un toque personal a sus vinos.

Un compromiso con los vinos auténticos

La filosofía de Jane Eyre se basa en un enfoque minimalista de la vinificación, con el objetivo de dejar que el terruño se exprese plenamente. Selecciona cuidadosamente parcelas de viñedos en denominaciones de origen prestigiosas como Gevrey-Chambertin, Savigny-lès-Beaune y Corton. Al trabajar en estrecha colaboración con los viticultores locales, se asegura de que las uvas se cultiven de forma sostenible y se vendimien en su punto óptimo de maduración, garantizando así vinos de alta calidad que reflejan fielmente su origen.

Un merecido reconocimiento internacional

El trabajo incansable y la dedicación de Jane Eyre han sido recompensados con un reconocimiento mundial. En 2017, fue nombrada «Négociante del año» por la Revue des Vins de France, convirtiéndose así en la primera australiana y la primera mujer en recibir este honor. Sus vinos figuran ahora en las cartas de vinos de restaurantes de renombre y son apreciados por los amantes del vino por su elegancia, su finura y su auténtica expresión del terruño de Borgoña.

Una gama de vinos variada

Maison Jane Eyre ofrece una variedad de vinos tintos elaborados principalmente con la variedad Pinot Noir, emblemática de Borgoña. Entre las añadas más destacadas se encuentran el Gevrey-Chambertin Premier Cru «Les Corbeaux», el Savigny-lès-Beaune Premier Cru «Aux Vergelesses» y el Corton Grand Cru. Cada vino se elabora prestando especial atención a los detalles, reflejando el carácter único de cada parcela y ofreciendo una experiencia gustativa distintiva.

Una visión orientada al futuro

A la base de su éxito, Jane Eyre sigue explorando nuevas oportunidades y superando los límites de la vinificación tradicional. Además de sus actividades en Borgoña, también produce vinos en su región natal, Australia, concretamente en el valle de Yarra. Esta dualidad le permite aportar una perspectiva internacional a su trabajo, enriqueciendo así su enfoque y ofreciendo a los amantes del vino una gama diversificada de cuvées que reflejan diferentes influencias culturales y terruños.