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Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"
Beaujolais Weiß

Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" 2023

Domaine des Terres Dorées
16.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Beaujolais

Appellation

Beaujolais

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"

Propriété

Le Domaine des Terres Dorées est un domaine familial reconnu pour son approche moderne et respectueuse de la viticulture, situé au cœur du Beaujolais. La famille Thivin y applique des pratiques innovantes tout en préservant le caractère du terroir.

Vignoble

Le vignoble s'étend dans la région du Beaujolais, offrant des sols granitiques propices à l'expression du Chardonnay dans ce contexte de climat frais et tempéré, caractéristique de cette partie septentrionale du vignoble.

Vin

Ce Beaujolais blanc 2023 présente la typicité et la fraîcheur propre au cépage Chardonnay, avec un équilibre entre fruité et minéralité. Le vin est vinifié en blanc, révélant une belle vivacité et une structure élégante.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation équilibrée des raisins, promettant un vin expressif et frais, à savourer jeune.

Vinification et élevage

La vinification du Beaujolais Domaine des Terres Dorées 2023 est réalisée en blanc, avec des méthodes modernes visant à préserver les arômes primaires du Chardonnay. L'élevage se fait probablement en cuves inox pour garder la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts témoignant de sa jeunesse.
  • Nez : Arômes frais de pomme verte, de poire et une touche florale subtile.
  • Bouche : Attaque vive, équilibre entre fraicheur et notes minérales, finale nette et légèrement acidulée.

Service

À servir entre 10 et 12°C. Pas de carafage nécessaire, à déguster à bonne température pour profiter de sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Ce Beaujolais blanc s’accorde parfaitement avec un filet de sandre au beurre blanc, des quenelles de brochet, un risotto aux asperges vertes, ou encore un plateau de fruits de mer frais comme les huîtres spécifiques à la région.

Occasions

Idéal pour un déjeuner printanier entre amis, un repas de midi en terrasse, ou une dégustation légère lors d’une soirée estivale.

Potentiel de garde

Vin à boire dans les 3-5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur caractéristique, bien qu’il puisse évoluer favorablement sur 5-7 ans.

Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"

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Details of Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"

Appellation Beaujolais
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine des Terres Dorées
Unterregion Beaujolais
Region Beaujolais
Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"

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