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Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"
  • Rupture de stock

    • Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" 2023

    Domaine des Terres Dorées

    Beaujolais | Vin Blanc
    16.50
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Découvrez l'élégance du Beaujolais
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Beaujolais

    Appellation

    Beaujolais

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine des Terres Dorées Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" 2023
    16,50 €
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    Description de Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"

    Propriété

    Le Domaine des Terres Dorées est un domaine familial reconnu pour son approche moderne et respectueuse de la viticulture, situé au cœur du Beaujolais. La famille Thivin y applique des pratiques innovantes tout en préservant le caractère du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend dans la région du Beaujolais, offrant des sols granitiques propices à l'expression du Chardonnay dans ce contexte de climat frais et tempéré, caractéristique de cette partie septentrionale du vignoble.

    Vin

    Ce Beaujolais blanc 2023 présente la typicité et la fraîcheur propre au cépage Chardonnay, avec un équilibre entre fruité et minéralité. Le vin est vinifié en blanc, révélant une belle vivacité et une structure élégante.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation équilibrée des raisins, promettant un vin expressif et frais, à savourer jeune.

    Vinification et élevage

    La vinification du Beaujolais Domaine des Terres Dorées 2023 est réalisée en blanc, avec des méthodes modernes visant à préserver les arômes primaires du Chardonnay. L'élevage se fait probablement en cuves inox pour garder la fraîcheur et la pureté du fruit.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts témoignant de sa jeunesse.
    • Nez : Arômes frais de pomme verte, de poire et une touche florale subtile.
    • Bouche : Attaque vive, équilibre entre fraicheur et notes minérales, finale nette et légèrement acidulée.

    Service

    À servir entre 10 et 12°C. Pas de carafage nécessaire, à déguster à bonne température pour profiter de sa fraîcheur.

    Accord mets & vins

    Ce Beaujolais blanc s’accorde parfaitement avec un filet de sandre au beurre blanc, des quenelles de brochet, un risotto aux asperges vertes, ou encore un plateau de fruits de mer frais comme les huîtres spécifiques à la région.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner printanier entre amis, un repas de midi en terrasse, ou une dégustation légère lors d’une soirée estivale.

    Potentiel de garde

    Vin à boire dans les 3-5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur caractéristique, bien qu’il puisse évoluer favorablement sur 5-7 ans.

    Appellation Beaujolais
    Classement Régional
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine des Terres Dorées
    Sous Région Beaujolais
    Région Beaujolais
    Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" ?

    Pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de ce Beaujolais Blanc, conservez-le dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et à une température stable, idéalement entre 12 et 15°C. Il est conseillé de le boire jeune ou dans les 2 à 3 ans suivant le millésime pour profiter de son équilibre parfait.

    Avec quels plats associer le Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" ?

    Ce Beaujolais Blanc s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légers à base de volaille. Sa fraîcheur et ses notes fruitées sublimeront vos repas estivaux ou vos apéritifs élégants.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives du Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" ?

    Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle lumineuse, ses arômes délicats de fruits blancs et d’agrumes mêlés à des notes florales, ainsi qu’une bouche rafraîchissante avec une belle acidité et une subtile minéralité qui lui apporte équilibre et finesse.

    À quelle température servir le Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" ?

    Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, servez ce vin blanc frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur son équilibre et sa vivacité en bouche.

    Comment se déroule la vinification du Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" ?

    Le vin est vinifié en fûts inox afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Il bénéficie également d’un élevage sur lies, ce qui apporte complexité et volume tout en respectant la pureté du fruit, garantissant un équilibre parfait.