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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Côte de Beaune Rot

Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2023

Domaine Michel Noëllat
54.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

Propriété

Le Domaine Michel Noëllat, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'excellence viticole en Côte de Beaune. Cette maison familiale accorde une attention particulière à l’expression du terroir authentique de Savigny-Les-Beaune.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d’un sol argilo-calcaire typique qui confère finesse et élégance aux vins. Le climat tempéré de la région favorise une maturité homogène du Pinot Noir.

Vin

Ce Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2023 révèle la pureté et la complexité du cépage Pinot Noir. Son profil fruité et délicat s’exprime avec finesse et équilibre, reflet fidèle du terroir de Savigny-Les-Beaune.

Millésime

2023 est une année caractérisée par une belle régularité climatique, permettant une excellente maturité des raisins. Le millésime offre un vin doté d’une fraîcheur aromatique et d’une structure harmonieuse.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction douce pour préserver les arômes subtils du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, favorisant l’intégration des tanins et la complexité aromatique.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes délicats de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes florales élégantes et une pointe d’épices douces.
  • Bouche : Attaque souple et friande, structure bien équilibrée avec des tanins fins, finale savoureuse et persistante.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure peut être bénéfique pour ouvrir le vin jeune.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné, ou un Brillat-Savarin frais.

Occasions

Convient parfaitement pour un repas d'affaires important, des retrouvailles entre amis ou une célébration de fin d'année.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, apogée attendue entre 2030 et 2038.

Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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Details of Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

Appellation Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.840458
Breitengrad 47.061498
Domaine lang Domaine Michel Noëllat
Oberfläche 17ha 66a 34ca
Gemeinde Savigny-Les-Beaune
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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