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Morey-Saint-Denis 1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru
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    • Côte de Nuits Rot

    Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021

    Domaine Dujac
    210,00 €
    189.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2023
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    Description of Morey-Saint-Denis 1er Cru

    Weingut

    Domaine Dujac ist ein renommierter Produzent aus Burgund, spezialisiert auf Weine von hoher Qualität. Dieser Wein stammt aus der Appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru in der prestigeträchtigen Unterregion Côte de Nuits.

    Weinberg

    Das Weingut umfasst eine Fläche von 44 Hektar, 20 Ar und 65 Quadratmetern in Morey-Saint-Denis, einem bedeutenden Terroir für die Rebsorte Pinot Noir. Der biologische Anbau respektiert das natürliche Gleichgewicht und bringt das Terroir zum Ausdruck.

    Wein

    Es handelt sich um einen Rotwein mit 14% Alkoholgehalt, hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir. Die Premier Cru-Klassifikation steht für hohe Qualität und sortentypischen Ausdruck.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische und Struktur, typisch für Burgund.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit Respekt für das Terroir. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Aromen von reifen roten Früchten, feine Gewürznoten und eine mineralische Tiefe.
    • Gaumen: Ausgewogener Auftakt, weiche aber präsente Tannine, gute Säure und ein anhaltender Abgang mit Noten von Waldbeeren und einem Hauch von Rauch.

    Service

    Bei 16-18°C servieren. Bei jungen Weinen eine Dekantierzeit von 30 Minuten empfehlen, um die Aromen zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Gerichten wie gereifter Rinderkotelett, Lammkarree mit Kräuterkruste, Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie gebratenem Foie Gras.

    Anlässe

    Ideal für formelle Feierlichkeiten, Gourmet-Dinners oder spezialisierte Burgunder-Weinverkostungen.

    Lagerpotenzial

    Kann sofort genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-10 Jahren mehr Komplexität. Dekantierung ist insbesondere bei Genuss innerhalb von 5 Jahren empfohlen.

    Morey-Saint-Denis 1er Cru

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    Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru

    Bezeichnung Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.965725
    Breitengrad 47.196342
    Langer Bereich Domaine Dujac
    Oberfläche 44ha 20a 65ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Anmerkung Parker 90-92
    Region Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru