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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2023

Domaine Dujac
340.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

Propriété

Le Domaine Dujac est une référence incontournable en Bourgogne, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges. Fondé par la famille Dujac, ce domaine incarne l’excellence et le respect du terroir. Les vins produits sont élégants, complexes et représentatifs de la tradition bourguignonne.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, sur la commune prestigieuse de Gevrey-Chambertin, le vignoble bénéficie d’un terroir unique composé principalement de sols argilo-calcaires. Ce terroir confère aux vins une belle structure et un potentiel de garde remarquable.

Vin

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023 du Domaine Dujac est un vin rouge d’une grande finesse. Avec une note de 95 dans la Revue du Vin de France, il se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre subtil. Le Pinot Noir exprimé ici révèle des arômes intenses tout en conservant une belle tension et une élégance naturelle.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une maturité idéale et une belle concentration des raisins. La récolte a permis d’obtenir des vins riches et structurés, promettant un potentiel de garde très intéressant.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la typicité du Pinot Noir, respectant des méthodes traditionnelles. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant finesse et complexité aromatique, sans masquer la pureté du fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Complexe et intense, il dévoile des notes de cerise noire, de griotte, d’épices douces et un léger boisé toasté.
  • Bouche : Structurée et élégante, la bouche offre une belle fraîcheur, des tanins fins et une longue finale légèrement épicée.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour libérer pleinement les arômes, surtout pour un vin jeune comme celui-ci.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin. Des plats raffinés qui mettront en valeur la complexité et la structure du vin.

Occasions

Cette bouteille est idéale pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique. Des moments où le standing du vin sera pleinement apprécié.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. L’apogée est attendue entre 2028 et 2040.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

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Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.96395
Breitengrad 47.205444
Domaine lang Domaine Dujac
Oberfläche 4ha 57a 20ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Note RVF 95
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

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