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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Côte de Nuits Weiß

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022

Domaine Coudurier-Jung
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc

Propriété

Le Domaine Coudurier-Jung est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa quête de qualité dans la région viticole de la Bourgogne. Cette maison met en valeur les terroirs des Hautes-Côtes de Nuits avec une approche respectueuse de la vigne et une vinification soignée.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la Côte de Nuits, une appellation réputée pour ses vins élégants et expressifs. Les parcelles destinées à ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc bénéficient d'un sol calcaire et argilo-calcaire qui favorise la fraîcheur et la complexité des vins issus du cépage Chardonnay.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022 exprime toute la finesse et la pureté typiques de son terroir. Le domaine propose un vin frais, doté d’une belle structure et d’un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur, reflétant la fraîcheur de l’année 2022.

Millésime

Le millésime 2022 en Bourgogne a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et une belle concentration aromatique, tout en conservant une acidité plaisante qui assure la fraîcheur et la longévité du vin.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une maîtrise rigoureuse pour préserver la pureté aromatique du Chardonnay. L’élevage se fait principalement en cuve ou en fûts de chêne partiellement neufs afin d’apporter une légère complexité sans dominer le fruit, favorisant fraîcheur et finesse.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et de notes légèrement minérales.
  • Bouche : Attaque fraîche avec une belle acidité soutenue, développant des saveurs de citron, poire et une subtile touche beurrée qui apporte de la rondeur.

Service

À servir entre 10-12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour révéler davantage les arômes dès les premières minutes.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec un filet de bar poêlé aux agrumes, une volaille fermière rôtie accompagnée de morilles, un risotto aux asperges ou encore un Époisses affiné. Ces accords soulignent la fraîcheur et l'élégance du vin.

Occasions

Cette bouteille est idéale pour un déjeuner en famille, un repas entre amis autour d’une cuisine raffinée ou un apéritif gourmand lors d’une soirée printanière.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant, ce vin gagnera en complexité aromatique sur 5 à 8 ans. Un carafage est recommandé pour les millésimes les plus jeunes.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc

Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Coudurier-Jung
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc

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