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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Côte de Nuits Rot

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022

Domaine Coudurier-Jung
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Propriété

Le Domaine Coudurier-Jung est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement dans la qualité. Il produit des vins reflétant parfaitement le terroir de la Côte de Nuits avec une attention méticuleuse à chaque étape de la vinification.

Vignoble

Situé en Bourgogne, dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire offrant une excellente exposition et un environnement propice à la culture du Pinot Noir. Les parcelles sont soigneusement entretenues pour préserver la typicité des vins produits.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022 est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir. Il exprime un profil élégant et frais, caractéristique des vins de cette appellation jeune et dynamique, avec une belle profondeur aromatique et une structure équilibrée.

Millésime

Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques favorables permettant une maturité harmonieuse des raisins. Cette année est marquée par une belle fraîcheur, apportant vivacité et finesse au vin.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération contrôlée favorisant l'extraction délicate des arômes et des tanins. L'élevage se déroule en cuves inox, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit, sans passage en bois pour garder une expression précise du terroir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes frais de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec des notes florales et une touche d’épices douces.
  • Bouche : Attaque vive et gourmande, tanins fins et soyeux, belle acidité équilibrée par une finale fruitée et persistante.

Service

À servir entre 14 et 16°C. Un carafage d’une heure peut être envisagé pour révéler toute la complexité aromatique dans le cas d’une dégustation sur un vin encore jeune.

Accord mets & vins

Idéal avec un poulet fermier rôti, un filet de truite de rivière, des charcuteries fines de la région ou un époisses légèrement affiné. Ces accords mettent en valeur la fraîcheur et la finesse du vin.

Occasions

Convient parfaitement pour un repas de retrouvailles entre amis, un déjeuner en famille dominical ou un déjeuner estival en terrasse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur 5 à 7 ans.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Coudurier-Jung
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

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