03 80 79 29 90 GB MAG Erhvervsområde
03 80 79 29 90
Om os GB MAG Erhvervsområde
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre

Vine fra Bret Brothers & La Soufrandière-ejendommene

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Rangering
Domæne
Druesort Filter
Biografi
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Bemærk RVF
Price
Filter

Fleurie "Poncie" Zen
3 på lager
  • -10%

Fleurie "Poncie" Zen 2021

Vin
Bret Brothers
29,00  26,10 
/ 75 cl : Flaske

En familiehistorie præget af innovation

Domaine de la Soufrandière, der ligger i Vinzelles i det sydlige Bourgogne, blev erhvervet i 1947 af farfaren til brødrene Jean-Philippe og Jean-Guillaume Bret. I mere end 50 år blev vingårdens vinmarker overladt til det lokale vinköperativ, indtil brødrene overtog driften i 2000 med en klar ambition: at producere exceptionelle vine, der bedst muligt udtrykker deres terroirs identitet. Takket være deres ekspertise og passion har de forvandlet vingården til et forbillede inden for biodynamisk vinavl, der respekterer naturen og miljøet.

Et unikt terroir fremhævet af biodynamikken

Vingården strækker sig over 11,5 hektar fordelt på enestående parceller, især i Pouilly-Vinzelles og Saint-Véran. Jordbunden er rig og varieret, bestående af rød ler og crinoidkalk fra for 180 millioner år siden. Dette terroir giver vinene en mineralsk spænding og en enestående dybde. Siden 2006 har vingården været certificeret inden for biodynamisk landbrug, en tilgang, der går langt ud over blot at respektere miljøet: det er en ægte filosofi, der sigter mod at styrke vinmarkens naturlige balance og fremhæve jordens udtryk i hver flaske.

Præcisionsarbejde i vinmarken og i vinkælderen

Vingårdens vinstokke, der er mellem 33 og 80 år gamle, pløjes med hest, behandlingen foregår med urtete og biodynamiske præparater, og høsten foregår udelukkende i hånden. Denne omhyggelige tilgang gør det muligt at opnå druer af upåklagelig kvalitet, der høstes, når de er perfekt modne. I vinkælderen fortsætter brødrene Bret denne stræben efter renhed med naturlige vinfremstillingsmetoder: langvarig gæring med indfødte gærstammer, langsom presning af hele drueklaser og langvarig lagring på fine gærrester i tønder, der har været brugt til flere vine, for at undgå for stærk smag af træ.

Eksklusive cuvéeer, der er eftertragtede blandt vinelskere

Domaine de la Soufrandière producerer hvidvine af stor præcision, der trofast afspejler deres oprindelse. Blandt de mest ikoniske cuvéeer:

  • Pouilly-Vinzelles "Les Quarts": En stor Chardonnay med aromaer af citrus og hvide frugter, med en salt og stram finish.
  • Saint-Véran "La Bonnode": En frisk og blomsteragtig vin med noter af hvide blomster og hasselnød, med en smuk dybde.
  • Pouilly-Fuissé "Les Chatenays": En kompleks og elegant cuvée med noter af mandel og flintsten samt en fyldig og krystalklar smag.

International anerkendelse og en bæredygtig filosofi

Takket være deres engagement i biodynamisk landbrug og deres sans for detaljer har Jean-Philippe og Jean-Guillaume Bret formået at løfte Domaine de la Soufrandière op blandt de uundværlige referencer i Mâconnais. Deres vine bliver regelmæssigt rost af anmelderne og serveres på de fineste stjernerestauranter i Frankrig og internationalt. I dag fortsætter de med at udforske nye veje og forfine deres metoder for stadig bedre at kunne gengive rigdommen og energien i det burgundiske terroir.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvordan opbevarer man en Soufrandière-vin, så den bevarer sin fulde kvalitet?

Soufrandière-vin bør opbevares et køligt sted, beskyttet mod lys og med en stabil luftfugtighed. En ideel temperatur på mellem 12 og 14 °C hjælper med at bevare vinens subtile aromaer. Hos Grands Bourgognes anbefaler vi, at du opbevarer den i en kælder eller et vinkøleskab, så du får fuldt udbytte af dens kvaliteter.

Hvilke mad- og vinkombinationer passer bedst til en Soufrandière?

Soufrandière passer perfekt til lækre retter som lyst kød, fisk i sauce eller bløde oste. Vinens balance og finesse fremhæver smagene uden at overdøve dem, hvilket gør den til et ideelt valg til dine raffinerede måltider.

Hvad er de vigtigste kendetegn ved Soufrandière-vin?

Soufrandière-vin udmærker sig ved sin dejlige friskhed, sine frugtige noter og en let mineralitet, der skyldes det unikke terroir. Den byder på en harmonisk balance mellem livlighed og fylde og er ideel til dem, der søger en elegant og let tilgængelig vin.

Hvilken jordbund findes der i Soufrandières vinmarker?

Soufrandières vinmarker nyder godt af en rig, ler- og kalkholdig jordbund, som giver vinen en flot struktur og en delikat mineralitet. Dette unikke terroir bidrager til særpræget og finessen i de vine, der produceres i denne appellation.

Hvor mange vinappellationer er knyttet til Soufrandière-regionen?

Soufrandière-regionen er en del af en gruppe prestigefyldte appellationer i Bourgogne. Hver appellation har sine særpræg, men Soufrandière udmærker sig ved sin autentiske og raffinerede karakter. Hvis du vil opleve disse exceptionelle vine, tilbyder Grands Bourgognes et eksklusivt udvalg, som kan bestilles online.