Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022
Maranges Rouge Vigne Blanche 2022
- -10%
Côteaux Bourguignons Gamay "Celsius" 2021
Ein Familienweingut im Herzen Burgunds
Das Weingut Domaine des Rouges-Queues wurde 1998 von Isabelle und Jean-Yves Vantey in dem kleinen Dorf Sampigny-lès-Maranges im südlichen Teil der Côte de Beaune gegründet. Ursprünglich bestand das Weingut aus einem Hektar Rebfläche in der Appellation Maranges, doch es wurde nach und nach erweitert und umfasst heute 5,6 Hektar, verteilt auf zehn Appellationen, darunter Parzellen in Santenay und in den Hautes-Côtes de Beaune.
Umweltfreundlicher biodynamischer Weinbau
Isabelle und Jean-Yves haben sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und betreiben seit den Anfängen des Weinguts biologischen und biodynamischen Anbau. Die Bodenbearbeitung erfolgt im Frühjahr durch Pflügen, gefolgt von manuellem Hacken während der Vegetationsperiode zur Unkrautbekämpfung. Die Parzellen der Premiers Crus und der Weißweine werden mit dem Pferd gepflügt, um die Bodenstruktur zu erhalten und eine Verdichtung zu vermeiden. Die Lese erfolgt manuell durch ein treues Team aus Angehörigen und Erntehelfern, die jedes Jahr wiederkommen.
Natürliche Weinbereitung für authentische Weine
Im Weinkeller verfolgt die Domaine des Rouges-Queues einen minimalistischen Ansatz, um dem Terroir und der Frucht freien Lauf zu lassen. Die Trauben werden je nach Gesundheitszustand der Ernte teilweise entrappt, und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Mazeration der Rotweine dauert in der Regel zwischen 12 und 14 Tagen, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate. Der Einsatz von Schwefel wird auf das notwendige Minimum reduziert, um die Reinheit und natürliche Komplexität der Weine zu bewahren.
Eine Weinpalette, die die Vielfalt der Terroirs widerspiegelt
Das Weingut bietet eine Vielzahl von Cuvées an, die die Besonderheiten jeder Parzelle hervorheben. Unter den Rotweinen finden sich Appellationen wie Maranges „En Buliet“, Santenay „Les Saunières“ und Maranges Premier Cru „La Fussière“. Zu den Weißweinen gehören insbesondere der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc und der Santenay Blanc „Saint Jean de Narosse“. Jeder Wein wird mit Sorgfalt gekeltert, um den einzigartigen Charakter seines Herkunftsterroirs getreu widerzuspiegeln.
Wachsende Anerkennung bei Weinliebhabern
Dank ihres Engagements für nachhaltige Weinbaupraktiken und eine präzise Weinbereitung haben die Weine der Domaine des Rouges-Queues sowohl in Frankreich als auch im Ausland an Bekanntheit gewonnen. Weinliebhaber schätzen besonders die Reinheit, die Ausgewogenheit und den authentischen Ausdruck des Terroirs, die in jeder Flasche zu finden sind, was das Weingut zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber burgundischer Weine macht.
