Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022
Maranges Rouge Vigne Blanche 2022
- -10%
Côteaux Bourguignons Gamay "Celsius" 2021
Una tenuta a conduzione familiare nel cuore della Borgogna
Il Domaine des Rouges-Queues è stato fondato nel 1998 da Isabelle e Jean-Yves Vantey nel piccolo villaggio di Sampigny-lès-Maranges, situato nella parte meridionale della Côte de Beaune. Inizialmente costituito da un ettaro di vigneti nella denominazione Maranges, il domaine si è progressivamente esteso fino a coprire oggi 5,6 ettari distribuiti su dieci denominazioni, incluse alcune parcelle a Santenay e nelle Hautes-Côtes de Beaune.
Una viticoltura biodinamica rispettosa dell'ambiente
Impegnati in un approccio di viticoltura sostenibile, Isabelle e Jean-Yves praticano l'agricoltura biologica e biodinamica sin dagli esordi della tenuta. La lavorazione del terreno viene effettuata in primavera mediante aratura, seguita da zappatura manuale durante la stagione di crescita per controllare le erbacce. Gli appezzamenti dei Premiers Crus e dei vini bianchi vengono arati a cavallo per preservare la struttura del terreno ed evitarne la compattazione. La vendemmia viene effettuata manualmente da un affiatato gruppo di familiari e vendemmiatori che tornano ogni anno.
Una vinificazione naturale per vini autentici
In cantina, il Domaine des Rouges-Queues adotta un approccio minimalista per lasciare che il terroir e il frutto si esprimano pienamente. Le uve vengono parzialmente diraspate, a seconda dello stato sanitario del raccolto, e le fermentazioni vengono condotte con lieviti indigeni. La macerazione dei vini rossi dura generalmente tra i 12 e i 14 giorni, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi. L'uso di zolfo è ridotto al minimo necessario per preservare la purezza e la complessità naturale dei vini.
Una gamma di vini che riflette la diversità dei terroir
La tenuta propone una varietà di cuvée che mettono in risalto le specificità di ogni appezzamento. Tra i vini rossi si trovano denominazioni come Maranges "En Buliet", Santenay "Les Saunières" e Maranges Premier Cru "La Fussière". I vini bianchi includono in particolare il Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc e il Santenay Blanc "Saint Jean de Narosse". Ogni vino è elaborato con cura per riflettere fedelmente il carattere unico del suo terroir d'origine.
Un crescente riconoscimento tra gli appassionati di vino
Grazie al loro impegno verso pratiche viticole rispettose e una vinificazione accurata, i vini del Domaine des Rouges-Queues hanno acquisito notorietà sia in Francia che all'estero. Gli appassionati di vino apprezzano in particolare la purezza, l'equilibrio e l'autentica espressione del terroir che si ritrovano in ogni bottiglia, rendendo la tenuta un punto di riferimento imprescindibile per gli appassionati di vini di Borgogna.
