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Corton Les Maréchaudes 2021
Corton Les Maréchaudes 2022
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Meursault Sous La velle 2020
Ein Familienerbe seit 1834
Die vier Kilometer nördlich von Beaune gelegene Domaine Chandon de Briailles wurde 1834 vom Grafen de Nicolay gegründet. Seitdem befindet sie sich im Familienbesitz und führt eine Tradition der Weinbaukunst im Herzen der Côte de Beaune fort. Das 1705 im reinsten Louis-XIV-Stil fertiggestellte Herrenhaus zeugt von diesem bemerkenswerten historischen und architektonischen Erbe.
Renommierte Terroirs
Das Weingut erstreckt sich über 13,7 Hektar und umfasst renommierte Appellationen wie Corton, Pernand-Vergelesses und Savigny-lès-Beaune. Diese Vielfalt an Terroirs ermöglicht die Herstellung von Weinen, die den Reichtum und die Komplexität der burgundischen Böden getreu widerspiegeln und so jeder Cuvée eine einzigartige Aromenpalette verleihen.
Engagement für die Biodynamik
Bereits in den 1980er Jahren stellte das Weingut unter der Leitung von Nadine de Nicolay den Einsatz chemischer Mittel ein und führte 1998 biologische sowie 2005 biodynamische Anbaumethoden ein. Dieser umweltfreundliche Ansatz zielt darauf ab, das natürliche Gleichgewicht von Rebstock und Boden zu bewahren und so den authentischen Ausdruck des Terroirs in jeder Flasche zu fördern.
Traditionelle Weinbereitung und Innovation
Die Weinbereitung auf der Domaine Chandon de Briailles verbindet traditionelle Methoden mit Innovationen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Zementtanks oder, bei den Grand-Cru-Weinen, in Holzfässern, wobei je nach den Eigenschaften des Jahrgangs in moderatem Umfang ganze Trauben verwendet werden. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit einem minimalen Anteil an neuem Holz, um die Reinheit und Eleganz der Aromen zu bewahren.
Internationale Anerkennung
Die Weine der Domaine Chandon de Briailles werden von Kritikern und Liebhabern weltweit für ihre Finesse, ihre Komplexität und ihr Alterungspotenzial geschätzt. Sie finden sich auf den besten Tischen und in den Kellern von Sammlern wieder und verkörpern die Exzellenz und das Savoir-faire des Burgunds, was von einem beständigen Engagement für Qualität und Respekt vor dem Terroir zeugt.
