03 80 79 29 90 Erhvervsområde
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Om os Erhvervsområde
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre
På lager
Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts

Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2023

Domaine Michel Mallard et Fils

Côte de Beaune | Rød
35.00
Flaske 75 cl

· Ekskl. leveringsomkostninger

Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Beaune

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

14°

Indhold

75 cl

Mængde
Domaine Michel Mallard et Fils Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2023
35,00 
1

På lager

100 % sikker betaling Kreditkort, PayPal, bankoverførsel
Betalingsmetoder
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts

Ejendom

Domaine Michel Mallard et Fils ligger i Chorey-Lès-Beaune, i hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne. Denne familieejendom strækker sig over næsten 41 hektar og tilbyder forskellige terroirer, der er egnede til produktion af kvalitetsrøde og hvide vine. Ejendommen fokuserer på respekt for terroiret med omhyggeligt arbejde i både mark og kælder.

Vinmark

Familievinmarken nyder godt af et tempereret klima og ler-kalkstensjord, som er typisk for Côte de Beaune og gunstig for dyrkning af Pinot Noir. Eksponeringen af markerne i Chorey-les-Beaune giver en balance mellem finesse og struktur i de producerede rødvine.

Vin

Denne Chorey-les-Beaune Village 2023 er en rødvin lavet på Pinot Noir, som udtrykker friskhed og struktur karakteristisk for appellationen. Den afspejler Domaine Mallards ekspertise og terroirets typicitet med en tilgængelig elegance.

Årgang

Årgangen 2023 havde gunstige klimaforhold med regelmæssig modning og en god balance mellem syre og alkoholindhold, her på 14%. Denne årgang lover vine med struktur, men som er tilgængelige i deres ungdom.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen foregår traditionelt i rustfri ståltanke med temperaturkontrol for at bevare aromatisk friskhed. Lagring udføres hovedsageligt i tanke for at sikre en ren ekspression af Pinot Noir, med en moderat passage i egetræ for at tilføre en fin kompleksitet.

Blend

Pinot Noir

Egenskaber & Smagning

Smagning

  • Udseende: Klar rubinrød med lette lilla skær.
  • Næse: Aromaer af rød kirsebær, hindbær samt delikate blomster- og kryddernoter.
  • Gane: Frisk og blød start, udvikler fine tanniner og en livlig syre med en frugtagtig og let krydret afslutning.

Servering

Server ved 14-16°C. En dekantering på 30 minutter anbefales for at blødgøre tanninerne og fremhæve den aromatiske kompleksitet.

Madparring

Passer godt til stegt fritgående kylling, grillet laks, boeuf bourguignon eller et fad med fine charcuterier som Bayonne-skinke og tørret pølse.

Lejligheder

Ideel til en søndagsfrokost med familien, middag med venner eller et uformelt forretningsmåltid.

Lagringspotentiale

Kan drikkes nu for at nyde friskheden, men kan også lagres i 5-8 år for at opnå mere rundhed og kompleksitet.

Betegnelse Chorey-les-Beaune
Rangering Landsby
Druesort Pinot Noir
Vintage 2023
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Rød
Langt domæne Domaine Michel Mallard et Fils
Overfladeareal 40ha 97a 87ca
Kommune Chorey-Lès-Beaune
Underregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet