Leder jeg efter en Bourgogne-vin til måltidet: passer denne Ratafia til det, jeg søger?

Udseende: Klar ravfarve med gyldne refleksioner.
Næse: Intens duft af kandiserede frugter, honning, tørret abrikos, og modne citrusfrugter.
Gane: Blød og sød indledning, balanceret mellem frugtrigdom og frisk syrlighed, med en lang, let krydret eftersmag.

Dette produkt er klassificeret som spiritus og ikke som Bourgogne-vin. Hvis du først og fremmest leder efter en flaske vin til måltidet, skal du derfor ikke lade dig nøje af navnet "Bourgogne".

Hvad skal jeg vælge mellem denne Ratafia og Très Vieux Marc de Bourgogne " Ultreîa "?

Disse to produkter har forskellige betegnelser: Ratafia for den ene og Marc de Bourgogne for den anden. De bør ikke betragtes som indbyrdes udskiftelige; de tilgængelige oplysninger gør det dog ikke muligt at skelne mellem dem ud fra din smag.

Betyder betegnelsen "uden årgang", at denne Ratafia er ung?

Nej: Manglen på en årgang er ikke en angivelse af alder. Den gør det derfor ikke muligt i sig selv at afgøre, om den bør åbnes snart eller gemmes.

Er flasken på 50 cl et godt valg, hvis jeg ønsker at begrænse den mængde, der åbnes?

Denne emballagestørrelse giver mulighed for at vælge et volumen på 50 cl. Det er et konkret kriterium, hvis du ønsker at begrænse den mængde, der åbnes, men det siger ikke noget om holdbarheden efter åbning.

Hvis jeg vil lære Champy Boris at kende, skal jeg så begynde med denne Ratafia eller med deres Marc?

Der kan ikke anbefales nogen bestemt rækkefølge ud fra de tilgængelige oplysninger alene: hverken produkternes aromatiske profil eller styrke er angivet. Du kan finde dem i udvalget fra Champy Boris uden at gå ud fra, at det ene er mere tilgængeligt end det andet.