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Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain"
Bourgogne Bianco

Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain" 2023

Domaine Jean Fournier
23.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Aligoté

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain"

Proprietà

Il Domaine Jean Fournier è una maison borgognona rinomata per la qualità costante dei suoi vini, che uniscono tradizione e rispetto del terroir. La famiglia Fournier opera da diverse generazioni per preservare l'autenticità e la raffinatezza delle loro denominazioni borgognone.

Vigneto

Situato in Borgogna, il vigneto del Domaine Jean Fournier beneficia di un terroir caratteristico con suoli argillo-calcarei che favoriscono l'espressione aromatica del vitigno Aligoté. Questo vitigno bianco originario della Borgogna è apprezzato per la sua freschezza e la sua acidità equilibrata.

Vino

Questo Bourgogne Aligoté 2023 è un vino bianco secco che rivela per la sua raffinatezza e vivacità tipica del vitigno. Senza note di critica maggiori fino ad oggi, questa annata promette di offrire un vino accessibile e rinfrescante, ideale per un consumo immediato o nei prossimi anni.

Annata

L'annata 2023 si è caratterizzata per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una buona maturazione dell'uva pur conservando un'acidità necessaria per l'equilibrio del vino. Questo Bourgogne Aligoté presenta una bella freschezza e un profilo aromatico promettente già da ora.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte manualmente, poi subiscono una vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la freschezza. L'affinamento avviene su fecce fini, senza passaggio in legno, per mantenere la vivacità e l'espressione fruttata del vino.

Assemblaggio

100% Aligoté

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo pallido con riflessi verdi, limpido.
  • Naso: Note fresche di agrumi, mela verde e un leggero tocco floreale.
  • Bocca: Fresca, vivace con un'acidità ben controllata, sapori di limone e pera che prolungano il finale.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Questo vino può essere degustato subito senza necessità di decantazione.

Abbinamenti cibo & vino

Ideale con un époisses affinato 12 mesi, un pollo ruspante arrosto al timo, delle lumache di Borgogna all'aglio, o un plateau di frutti di mare freschi.

Occasioni

Da aprire durante un pranzo conviviale tra amici, un pasto primaverile in famiglia, o un aperitivo gourmet in terrazza.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma guadagnerà in complessità in 3-5 anni.

Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain"

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Details of Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain"

Appellazione Borgogna Aligoté
Classifica Régionale
Vitigno Aligoté
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Jean Fournier
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Cuvée Saint-Urbain"

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