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Crémant de Bourgogne

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Crémant de Bourgogne

Crémant de Bourgogne 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Boris Champy
32,00 €
/ 75 cl : Bouteille

FOIRE AUX QUESTIONS

Quelle place occupent les crémants blancs et rosés dans cette sélection ?

La catégorie réunit 33 crémants blancs et 3 rosés. Pour explorer les deux couleurs chez une même maison, vous pouvez retenir « Perle d’Ivoire » et le rosé « Perle d’Aurore » de Louis Bouillot, tous deux non millésimés.

Quelles cuvées choisir pour comparer les mentions Blanc de Blancs et Blanc de Noirs ?

Chez Louis Picamelot, « En Chazot » 2019 porte la mention Blanc de Noirs Extra Brut, tandis que « Clos Eudes III » 2020 est un Blanc de Blancs Extra Brut. Ces deux références permettent d’explorer ces mentions au sein d’une même maison, mais sur des millésimes différents.

Quels repères pour explorer les crémants millésimés et non millésimés ?

Les non-millésimés représentent 11 références, tandis que 2020 est le millésime le plus représenté avec 9 vins, devant 2022 avec 5 vins. Pour comparer deux années d’une même cuvée, « Les Reipes » Blanc de Blancs Extra Brut de Louis Picamelot figure en 2020 et en 2021.

Quelles cuvées portent les mentions Brut, Extra Brut ou Brut Nature ?

La « Cuvée Terroirs Chatillonnais » non millésimée de Sylvain Bouhélier porte la mention Brut, tandis que « En Chazot » 2019 de Louis Picamelot est annoncé Extra Brut. Chez Louis Picamelot également, « Les Terroirs » 2020 porte la mention Brut Nature ; ces indications constituent un premier repère de sélection, sans suffire à décrire le goût de chaque vin.

La sélection permet-elle d’explorer des cépages seuls et des assemblages ?

Oui : les indications de cépages recensent notamment 10 références en Chardonnay et 9 en Pinot Noir. Les assemblages comprennent aussi Pinot Noir–Chardonnay, Pinot Noir–Chardonnay–Aligoté et Chardonnay–Aligoté, ce qui permet de varier les compositions lors d’une découverte de l’appellation.