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Henri Giraud Blanc de Blancs Ay Grand Cru

Henri Giraud Blanc de Blancs Ay Grand Cru 2013

Henri Giraud

| Blanc
450.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'excellence du Champagne révélée
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Dosage

Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Henri Giraud Henri Giraud Blanc de Blancs Ay Grand Cru 2013
450,00 €
1

En stock

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Description de Henri Giraud Blanc de Blancs Ay Grand Cru

Propriété

Le Champagne Henri Giraud est élaboré par la maison éponyme, reconnue pour son savoir-faire dans la région Champagne. Cette maison est un acteur des Grandes Maisons, alliant tradition et innovation pour créer des vins d'exception.

Vignoble

Situé dans la région Champagne, le vignoble bénéficie d'un terroir Grand Cru, privilégiant la qualité des raisins. Le climat tempéré et les sols calcaires contribuent à la finesse du Chardonnay cultivé.

Vin

Ce Blanc de Blancs est issu exclusivement de Chardonnay, conférant élégance et fraîcheur à ce brut. Classification Grand Cru témoignant d'un haut niveau de qualité et de précision dans la vinification.

Millésime

Le millésime 2013 se caractérise par un équilibre entre maturité et fraîcheur, malgré les conditions climatiques variables. Cette année a permis de produire des raisins avec une belle acidité, parfaitement adaptée au caractère du Chardonnay.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié en finesse afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay. L'élevage est réalisé en cave, avec une prise de mousse classique, et un dosage Brut qui respecte la vivacité naturelle du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec de fines bulles élégantes.
  • Nez : Arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et une touche de brioche.
  • Bouche : Fraîche et ample, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire mais une ouverture préalable de la bouteille 30 minutes avant service peut être appréciée.

Accord mets & vins

Idéal avec des homards bretons grillés, du foie gras poêlé aux épices douces, des asperges blanches sauce mousseline et du boudin blanc truffé.

Occasions

Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

À déguster dans les 7 à 12 prochaines années pour profiter de son apogée entre 2025 et 2030.

Appellation Champagne
Classement Grand Cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2013
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Henri Giraud
Région Champagne
Henri Giraud Blanc de Blancs Ay Grand Cru

FOIRE AUX QUESTIONS

La touche de brioche domine-t-elle les arômes de ce Blanc de Blancs ?

La dégustation décrit surtout des agrumes et des fleurs blanches, accompagnés d’une touche de brioche. Il convient donc davantage à une recherche de finesse aromatique qu’à une préférence pour un profil dominé par les notes briochées.

Qu’apporte le millésime 2013 au Chardonnay de cette cuvée ?

Le millésime 2013 associe maturité et fraîcheur, avec une belle acidité qui soutient le Chardonnay. Cela se traduit ici par une bouche à la fois fraîche et ample, prolongée par une finale persistante.

Pour un dîner, faut-il privilégier le homard grillé ou le foie gras poêlé aux épices douces ?

Les deux accords sont conseillés : le homard breton grillé met l’accent sur la fraîcheur et la minéralité du vin, tandis que le foie gras poêlé sollicite davantage son ampleur. Le premier convient pour souligner sa vivacité, le second pour jouer sur le contraste entre richesse du plat et fraîcheur du champagne.

Comment préparer la bouteille avant l’arrivée des convives ?

Prévoyez un service entre 8 et 10 °C. Une ouverture 30 minutes avant le service peut être appréciée, mais elle reste facultative et ne nécessite pas de passage en carafe.

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