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Drappier Millésime Exception

Drappier Millésime Exception 2019

Champagne Drappier

Côte des Bars | Blanc
58.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Bars

Dosage

Extra Brut

Cépage

Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier

Couleur

Blanc

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Champagne Drappier Drappier Millésime Exception 2019
58,00 €
1

En stock

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Description de Drappier Millésime Exception

Propriété

Champagne Drappier est une maison réputée pour son respect des méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité. Située dans la Côte des Bars, cette propriété bénéficie d'un terroir caractéristique de la région champenoise, propice à la culture du Pinot Noir, du Chardonnay et du Pinot Meunier.

Vignoble

Le vignoble est localisé dans la Côte des Bars, connue pour ses sols argilo-calcaires, favorisant l’expression du caractère fruité et minéral des cépages. Les vignes sont exploitées avec une attention particulière à la durabilité et à l’équilibre des sols.

Vin

Ce Champagne extra brut 2019 reflète la fraîcheur et la finesse du terroir, avec un assemblage traditionnel des trois cépages emblématiques de la région : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Le dosage très faible met en avant la pureté du fruit et la vivacité du vin.

Millésime

Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité saine et son équilibre, donnant des vins structurés avec une belle acidité naturelle. Ce cru bénéficie d’une expression aromatique intense et d'une élégance notable.

Vinification et élevage

La vinification suit les méthodes classiques champenoises avec une seconde fermentation en bouteille. L’élevage prolongé sur lies permet de développer une complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur et la légèreté du vin.

Assemblage

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes délicats de fruits blancs, agrumes frais, avec des notes subtiles de brioche et d’amandes.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, belle rondeur équilibrée par une minéralité fine, finale longue et élégante.

Service

Servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais une ouverture 30 minutes avant service permet d’apprécier pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un tartare de bar aux agrumes, un saumon fumé maison, des quenelles de brochet sauce Nantua, ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Convient parfaitement pour un apéritif dînatoire, un repas d'affaires important ou un anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Ce champagne peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Appellation Champagne
Cépage Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
Millesime 2019
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Drappier
Sous Région Côte des Bars
Région Champagne
Drappier Millésime Exception

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