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Bonnes-Mares
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Bonnes-Mares
Côte de Nuits Rot

Bonnes-Mares 2023

Domaine de la Pousse d'Or
430.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Bonnes-Mares

Propriété

Le Domaine de la Pousse d'Or est une maison renommée pour son savoir-faire exceptionnel dans la production de grands vins bourguignons. La propriété a su préserver un équilibre subtil entre tradition et modernité, offrant des cuvées d'une grande finesse.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur les communes prestigieuses de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Le terroir de Bonnes-Mares Grand Cru est reconnu pour sa richesse en calcaire et son exposition idéale, garantissant des raisins de haute qualité.

Vin

Le Bonnes-Mares Grand Cru du Domaine de la Pousse d'Or 2023 est un pinot noir puissant et élégant, caractérisé par une belle structure tannique et une intensité aromatique notable. Ce grand cru, bien que jeune, montre déjà une belle complexité qui promet une évolution remarquable.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable qui a permis une maturité optimale des raisins. Les conditions météorologiques ont été propices à une récolte de qualité, donnant naissance à un vin équilibré et concentré.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles, avec une macération délicate visant à extraire la noblesse des arômes. L’élevage est réalisé en fûts de chêne soigneusement sélectionnés pour accompagner l’expression du terroir sans la dominer.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, accompagnés de notes subtiles d'épices et de sous-bois.
  • Bouche : Structure élégante avec des tannins fins, belle amplitude et une finale persistante marquée par des nuances minérales.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut bénéficier d’un carafage d’une heure pour révéler toute son intensité aromatique.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, bécasse rôtie, truffe noire du Périgord accompagnée de risotto crémeux.

Occasions

Repas d'affaires importants, anniversaire de mariage, réveillon de Noël.

Potentiel de garde

Apogée attendue entre 2030 et 2045, ce vin peut se déguster à partir de 2028 mais gagnera en complexité avec quelques années en cave.

Bonnes-Mares

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Details of Bonnes-Mares

Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.95796200
Breitengrad 47.19319000
Domaine lang Domaine de la Pousse d'Or
Oberfläche 15ha 05a 72ca
Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bonnes-Mares

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