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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1997

Armagnac Delord
79.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Verfügbare Jahrgänge

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison familiale réputée, spécialisée dans la production d'armagnac de grande qualité depuis plusieurs générations. Son savoir-faire traditionnel et son exigence dans la sélection des eaux-de-vie garantissent des produits authentiques et élégants.

Vignoble

Situé dans la région historique de l'Armagnac, le vignoble bénéficie d'un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et un climat propice à la culture des cépages autochtones. Cette région est reconnue pour produire des eaux-de-vie riches et complexes.

Vin

L'Armagnac Delord 1997 est une expression précise du terroir et de l'année de récolte, offrant une expérience aromatique intense et raffinée. Ce millésime reflète la maîtrise de la distillation traditionnelle au alambic armagnacais.

Millésime

1997 est une année particulièrement favorable, aux conditions climatiques équilibrées qui ont permis une maturation optimale des raisins et l’élaboration d’eaux-de-vie d’une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

Distillé selon la méthode traditionnelle à l’alambic armagnacais, cet armagnac a bénéficié d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne, favorisant le développement de notes boisées, épicées et vanillées tout en assurant une belle harmonie en bouche.

Assemblage

Foliard, Baco, Colombard, Ugni Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Vieil ambre profond avec des reflets cuivrés caractérisant un long vieillissement.
  • Nez : Intensément aromatique avec des notes de vanille, épices douces, fruits secs et un soupçon de chêne toasté.
  • Bouche : Ronde et soyeuse, équilibre entre les arômes boisés, les saveurs de pruneaux et une finale longue et légèrement épicée.

Service

À déguster idéalement à une température de 18-20°C. Un carafage léger est recommandé pour permettre l’aération et libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce millésime s’accorde parfaitement avec un foie gras poêlé, un plateau de fromages affinés comme l'Époisses, un dessert à base de noix ou encore un chocolat noir corsé.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, des retrouvailles entre amis ou la célébration d’un anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

À son apogée, il peut se déguster dès maintenant et se conserver encore 10 à 15 ans pour les amateurs souhaitant approfondir sa complexité.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1997
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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