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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1987

Armagnac Delord
91.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison familiale réputée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement à produire des eaux-de-vie d'une grande finesse. Fondée au début du XXe siècle, elle perpétue un héritage centenaire dans la région de l'Armagnac.

Vignoble

Situé au cœur de la région historique de l'Armagnac, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire ainsi qu'un climat tempéré idéal pour la maturation des raisins destinés à la distillation.

Vin

Cette eau-de-vie est représentative du style complexe et élégant d'Armagnac Delord, offrant un équilibre subtil entre puissance et raffinement, avec des notes fruitées, boisées et épicées révélées après un long vieillissement.

Millésime

Le millésime 1987 illustre une longue maturation en fûts de chêne, apportant une richesse aromatique profonde et une texture onctueuse, caractéristique des Armagnacs anciens, très appréciés des connaisseurs.

Vinification et élevage

Distillé en alambic traditionnel armagnacais, ce millésime a bénéficié d'un élevage prolongé en fûts de chêne, favorisant l'évolution des arômes et une harmonie optimale entre bois, fruits secs et notes épicées.

Assemblage

Non communiqué

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Ambre profond avec des reflets dorés révélant son long vieillissement.
  • Nez : Complexe et riche, dominé par des notes de prunes séchées, de vanille, de chêne toasté et d'épices douces.
  • Bouche : Ronde et onctueuse, elle révèle des saveurs de fruits confits, de noisette grillée, accompagnées d'une belle longueur sur des notes boisées et légèrement poivrées.

Service

Servir à température ambiante dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Aucun carafage nécessaire compte tenu de sa maturité.

Accord mets & vins

Ce millésime d'Armagnac se marie parfaitement avec un foie gras poêlé, un carré de sanglier aux herbes, un plateau de fromages affinés comme l'Époisses ou un dessert à base de pruneaux au vin.

Occasions

Idéal lors d'un repas d'affaires important, pour célébrer un anniversaire de mariage ou à l'occasion d'une dégustation entre connaisseurs.

Potentiel de garde

Ce millésime atteint actuellement son apogée et peut être dégusté dans les 3-5 prochaines années pour apprécier toute sa complexité.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1987
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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