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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1964

Armagnac Delord
294.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Verfügbare Jahrgänge

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison renommée pour la qualité et l'authenticité de ses eaux-de-vie produites dans la région historique de l'Armagnac. Fondée il y a plusieurs générations, elle s'attache à perpétuer les méthodes traditionnelles tout en garantissant une excellence constante.

Vignoble

Le vignoble d'Armagnac Delord est situé au cœur de l'Armagnac, qui bénéficie d'un terroir argilo-calcaire favorable à la culture des cépages locaux. Cette zone géographique confère aux eaux-de-vie une richesse et une complexité aromatique particulières.

Vin

Ce millésime 1964 est un Armagnac d'exception, affichant une richesse et une profondeur issue d'un vieillissement prolongé en fût de chêne. Ce spiritueux dévoile des arômes complexes et développés qui reflètent l'élégance et la finesse de la maison Delord.

Millésime

1964 est un millésime rare pour un Armagnac, offrant un équilibre subtil entre maturité et complexité aromatique. Ce millésime est particulièrement apprécié des amateurs pour sa capacité à exprimer pleinement tout le potentiel du terroir et du temps.

Vinification et élevage

Après une distillation traditionnelle, l'Armagnac vieillit lentement en fûts de chêne dans les chais de la maison Delord. Ce processus long permet au spiritueux de développer une palette aromatique riche, avec des notes boisées, vanillées et épicées typiques de ce vieillissement.

Assemblage

Le millésime 1964 est issu principalement des cépages traditionnels de la région, notamment l'Ugni blanc, le Baco et la Folle blanche, utilisés pour leur aptitude à produire une eau-de-vie aromatique et élégante.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Ambre profond avec des reflets cuivrés, signe de son long vieillissement.
  • Nez : Notes parfumées de vanille, fruits secs confits, épices douces et tabac blond.
  • Bouche : Une attaque douce et ronde, évoluant vers des saveurs complexes de pruneau, moka, et une finale longue et chaleureuse.

Service

À servir pur, à une température d'environ 18°C. Aucun carafage nécessaire compte tenu de son âge et de sa maturité.

Accord mets & vins

Ce millésime se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé accompagné d'une réduction au vin doux, un carré d'agneau en croûte d'herbes, une bécasse rôtie ou un plateau de fromages affinés tels que l'Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

À privilégier pour des occasions d'exception comme un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou une célébration particulière en petit comité.

Potentiel de garde

Ce millésime, déjà mature, est à son apogée et peut être dégusté dans les 3-5 prochaines années pour apprécier pleinement sa complexité.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1964
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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