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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1998

Armagnac Delord
77.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Verfügbare Jahrgänge

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison familiale renommée pour son savoir-faire traditionnel dans la production d'Armagnac, alliant rigueur et respect du terroir gascon. Le domaine perpétue des méthodes artisanales transmises de génération en génération, garantissant l'authenticité et la qualité de ses eaux-de-vie.

Vignoble

Situé dans la région d'Armagnac, le vignoble bénéficie d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires et des influences océaniques propices à la culture des cépages locaux. Ce cadre naturel donne naissance à des eaux-de-vie riches en caractère et complexité.

Vin

L'Armagnac Delord 1998 est issu d'une distillation traditionnelle en alambics armagnacais, offrant un équilibre subtil entre puissance aromatique et finesse. Cet assemblage élevé en fûts de chêne, révèle une palette aromatique profonde et élégante.

Millésime

1998 est un millésime reconnu pour sa qualité en Armagnac, marqué par des conditions climatiques équilibrées favorisant une maturation optimale des raisins. Cette année-là, les eaux-de-vie ont acquis une belle concentration et un potentiel de garde remarquable.

Vinification et élevage

Après une fermentation naturelle du moût, la distillation est réalisée en alambic traditionnel doseur unique, conférant au spiritueux une richesse aromatique caractéristique. L’élevage se déroule en fûts de chêne pendant plusieurs années, permettant une maturation progressive qui adoucit les tanins et complexifie les arômes.

Assemblage

Non communiqué (majoritairement Ugni Blanc, Baco, et/ou Folle Blanche selon les usages de la région)

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Vieil or profond avec des reflets ambrés caractéristique d’un vieillissement prolongé.
  • Nez : Complexe et élégant, mêlant des notes de pruneau, de vanille, de caramel au beurre ainsi que des touches boisées et légèrement épicées.
  • Bouche : Riche et onctueuse, équilibre parfait entre douceur, chaleur et longueur en bouche avec des arômes de fruits secs, de noix grillée et de thé noir.

Service

Servir à température ambiante, idéalement entre 18 et 20°C. Un léger carafage n’est pas nécessaire mais peut permettre d’exprimer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce millésime d’Armagnac s’accorde parfaitement avec du foie gras poêlé, une tarte aux noix de Pécan, un plateau de Comté affiné 36 mois et un dessert au chocolat noir intense.

Occasions

Ouvrir cette bouteille lors d’un dîner d’exception, pour célébrer un anniversaire de mariage ou une réussite professionnelle importante.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa complexité, mais il peut également se conserver et évoluer favorablement encore 10-15 ans en cave bien tempérée.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1998
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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