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Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"
Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"
Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin "Racines du Temps" 2022

Domaine René Bouvier
84.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

Nicht auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"

Propriété

Le Domaine René Bouvier est une propriété familiale réputée pour son savoir-faire traditionnel dans la production des grands vins de Bourgogne. Il cultive avec rigueur et passion des parcelles en Côte de Nuits, notamment à Gevrey-Chambertin.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, sur la commune de Gevrey-Chambertin, ce vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire favorable au Pinot Noir. La vocation de ce terroir offre des raisins de grande qualité, à la structure équilibrée et au potentiel aromatique complexe.

Vin

Le Gevrey-Chambertin rouge 2022 du Domaine René Bouvier est un vin qui exprime parfaitement l'élégance et la profondeur caractéristiques de cette appellation. Il se distingue par un équilibre harmonieux entre fruit et structure tannique, offrant une belle complexité dès sa jeunesse tout en promettant une belle évolution.

Millésime

2022 est un millésime qui a bénéficié de conditions favorables en Bourgogne, permettant une maturité idéale du Pinot Noir et une bonne concentration des raisins. Le vin présente donc une palette aromatique fine et une belle fraîcheur qui promet une dégustation agréable dès à présent.

Vinification et élevage

La vinification respecte la tradition bourguignonne, avec une sélection rigoureuse des raisins et une extraction mesurée pour préserver la finesse des arômes. L’élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apporte une complexité supplémentaire tout en affinant la texture du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets violines.
  • Nez : Bouquet élégant mêlant fruits rouges frais, cerise noire, et des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque soyeuse, tanins fins et bien intégrés, avec une belle fraîcheur et une finale persistante marquée par la framboise et une légère touche boisée.

Service

Servir à 16-17°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant dégustation pour libérer tout son potentiel aromatique.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d’herbes, Époisses affinés, et volailles fermières rôties aux champignons.

Occasions

Ce vin conviendra parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou une soirée entre amis passionnés de vins.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"

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Details of Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine René Bouvier
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin "Racines du Temps"

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