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Bourgogne Rot

2022

Domaine René Bouvier
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2022
2022
2022
2022
2023
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Description of

Propriété

Le Domaine René Bouvier est une référence discrète mais respectée en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son attachement à la qualité. La famille Bouvier cultive la vigne depuis plusieurs générations avec une approche respectueuse de l'environnement.

Vignoble

Situé en Bourgogne, ce vignoble bénéficie d’un terroir typique de la région avec des sols argilo-calcaires favorables à l’expression fine du Pinot Noir. Les vignes sont travaillées en lutte raisonnée assurant un équilibre naturel des raisins.

Vin

Ce Bourgogne rouge issu du cépage Pinot Noir représente l’expression classique et élégante du vignoble. Le vin se distingue par sa finesse, ses arômes fruités et une structure légère qui invite à la convivialité et à la simplicité.

Millésime

Le millésime 2022 bénéficie d’une météo clémente, permettant une maturation optimale des raisins. Cette année offre un fruité pur et une belle fraîcheur, caractéristique appréciée dans les vins de Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du Pinot Noir. L’élevage en cuves inox garantit une intégrité aromatique sans altération boisée, favorisant ainsi un profil accessible dès le jeune âge du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, brillante.
  • Nez : Bouquet ouvert sur des notes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec une légère touche florale.
  • Bouche : Souple et équilibrée, l’attaque est franche avec une belle fraîcheur, soutenue par des tanins fins et une finale élégante et acidulée.

Service

Servir à 14-16°C. Pas de carafage nécessaire, vin prêt à boire dès à présent.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne Rouge s’accorde particulièrement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de ligne aux amandes, un assortiment de charcuteries fines comme le jambon cru et la rosette, ainsi qu’un Brillat-Savarin affiné.

Occasions

Idéal pour un repas du dimanche en famille, un dîner entre amis ou un déjeuner raffiné en semaine.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

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Details of

Appellation Burgund
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine René Bouvier
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne

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