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Côte de Nuits Rot

2023

Domaine René Bouvier
40.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2022 2022 2022 2022 2022
2023
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Description of

Propriété

Le Domaine René Bouvier est un domaine familial situé à Marsannay-La-Côte, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Avec une superficie de 5 hectares 28 ares et 17 centiares, le domaine cultive ses vignes avec respect et savoir-faire traditionnel.

Vignoble

Le vignoble est implanté sur des sols typiques de la Côte de Nuits, offrant une expression authentique des terroirs bourguignons. Marsannay est une appellation village reconnue pour ses rouges à base de Pinot Noir d’une grande finesse.

Vin

Ce Marsannay rouge 2023 est un vin d'appellation village, élaboré uniquement à partir de Pinot Noir. Il se caractérise par un équilibre entre fraîcheur fruitée et élégance tannique, représentatif du style pur et naturel du Domaine René Bouvier.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une parfaite maturité des raisins. Ce vin jeune offre une bouche prometteuse avec une bonne vivacité, typique des vins de la Côte de Nuits de cette année.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération prudente pour extraire finesse et élégance. L’élevage s’effectue en cuve inox pour préserver la fraîcheur et le fruit jusqu’à la mise en bouteille.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges comme la groseille et la cerise, accompagnés de notes légères d'épices douces.
  • Bouche : Attaque vive et équilibrée, tannins fins et souples, finale fraîche avec une belle persistance fruitée.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure peut aider à ouvrir le vin si dégusté dès maintenant.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin pour une harmonie subtile. Convient aussi avec une salade de champignons sauvages ou un pigeon rôti aux baies.

Occasions

Idéal pour un repas en famille dominical, un dîner entre amis ou une célébration douce comme un anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8 à 10 prochaines années, à savourer de préférence entre 2025 et 2033.

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/ 75 cl : Flasche

Details of

Appellation Marsannay
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.98811800
Breitengrad 47.27864600
Domaine lang Domaine René Bouvier
Oberfläche 5ha 28a 17ca
Gemeinde Marsannay-La-Côte
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne

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