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Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"
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    • Bourgogne Weiß

    Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X" 2020

    Sylvain Bouhélier
    29,00 €
    26.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Weiß

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    Description of Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

    Propriété

    Le domaine Sylvain Bouhélier est reconnu pour son approche respectueuse du terroir bourguignon, mêlant tradition et savoir-faire moderne. Avec une attention particulière portée à chaque étape de la production, la maison offre des vins reflétant l’expression pure de leur origine.

    Vignoble

    Situé en Bourgogne, ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré et d’un sol argilo-calcaire favorable au Pinot Noir, cépage noble emblématique de la région. La Bourgogne, réputée pour ses vins élégants, apporte finesse et complexité à ce Crémant.

    Vin

    Ce Crémant de Bourgogne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, offrant un vin blanc effervescent à la fois délicat et structuré, parfait pour varier les plaisirs au-delà des champagnes traditionnels. Son équilibre entre fraîcheur et fruité souligne l’expertise de Sylvain Bouhélier dans la vinification de bulles fines.

    Millésime

    Le millésime 2020, marqué par un printemps frais et un été sec, a permis une maturation optimale des raisins. Cette année, la vendange a donné des raisins avec une belle concentration aromatique, propice à l’élaboration d’un Crémant équilibré et expressif.

    Vinification et élevage

    La vinification en méthode traditionnelle favorise la fine effervescence et le respect des arômes naturels du Pinot Noir. L’élevage sur lies contribue à la texture et à la complexité de ce vin, apportant rondeur et finesse en bouche.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, avec une mousse fine et persistante.
    • Nez : Expressif sur des arômes de fruits blancs mûrs, comme la poire, accompagnés de notes florales légères et de brioche fraîche.
    • Bouche : Fraîche et élégante, avec une belle effervescence qui tient en bouche, des saveurs de pomme verte, de citron et une finale délicate sur des notes minérales.

    Service

    À servir frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais il est préférable de conserver la bouteille debout pour préserver les bulles.

    Accord mets & vins

    Ce Crémant de Bourgogne s’accorde parfaitement avec des gougères au comté affiné 18 mois, un filet de sandre en sauce beurre blanc, ou encore des huîtres fines de claire. Il accompagne également bien un plateau de saumon fumé et un éclair au fromage de chèvre frais.

    Occasions

    Idéal pour un apéritif entre amis, un repas de Pâques en famille ou une célébration légère lors d’un anniversaire.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes vifs.

    Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

    Details of Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

    Appellation Crémant de Bourgogne
    Klassifizierung Regional
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Farbe Weiß
    Domaine lang Sylvain Bouhélier
    Unterregion Bourgogne
    Region Bourgogne
    Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

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