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Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"
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    • Bourgogne Bianco

    Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X" 2020

    Sylvain Bouhélier
    29,00 
    26.10
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Bianco

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

    Proprietà

    Il domaine Sylvain Bouhélier è riconosciuto per il suo approccio rispettoso del terroir borgognone, che unisce tradizione e savoir-faire moderno. Con un'attenzione particolare rivolta a ogni fase della produzione, la maison offre vini che riflettono l'espressione pura della loro origine.

    Vigneto

    Situato in Borgogna, questo vigneto beneficia di un clima temperato e di un suolo argilloso-calcareo favorevole al Pinot Nero, vitigno nobile emblematico della regione. La Borgogna, rinomata per i suoi vini eleganti, apporta finezza e complessità a questo Crémant.

    Vino

    Questo Crémant de Bourgogne è elaborato esclusivamente a partire da Pinot Nero, offrendo un vino bianco effervescente al contempo delicato e strutturato, perfetto per variare i piaceri oltre i champagne tradizionali. Il suo equilibrio tra freschezza e fruttato sottolinea l'expertise di Sylvain Bouhélier nella vinificazione di bollicine fini.

    Annata

    L'annata 2020, caratterizzata da una primavera fresca e un'estate secca, ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Quest'anno, la vendemmia ha dato uve con una bella concentrazione aromatica, propizia all'elaborazione di un Crémant equilibrato ed espressivo.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione in metodo tradizionale favorisce la fine effervescenza e il rispetto degli aromi naturali del Pinot Nero. L'affinamento sui lieviti contribuisce alla texture e alla complessità di questo vino, apportando rotondità e finezza al palato.

    Assemblaggio

    Pinot Nero

    Caratteristiche & degustazione

    Degustazione

    • Colore: Giallo pallido con riflessi dorati, con una mousse fine e persistente.
    • Naso: Espressivo su aromi di frutti bianchi maturi, come la pera, accompagnati da leggere note floreali e di brioche fresca.
    • Bocca: Fresca ed elegante, con una bella effervescenza che persiste in bocca, sapori di mela verde, limone e un finale delicato su note minerali.

    Servizio

    Da servire fresco, tra 8 e 10°C. Non è necessario decantare, ma è preferibile conservare la bottiglia in piedi per preservare le bollicine.

    Abbinamento cibo & vino

    Questo Crémant de Bourgogne si abbina perfettamente con gougères al comté stagionato 18 mesi, un filetto di lucioperca in salsa beurre blanc, o ancora ostriche fini de claire. Accompagna bene anche un piatto di salmone affumicato e un éclair al formaggio di capra fresco.

    Occasioni

    Ideale per un aperitivo tra amici, un pranzo di Pasqua in famiglia o una celebrazione leggera durante un compleanno.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere nei prossimi 3 a 5 anni per godere della sua freschezza e dei suoi aromi vivaci.

    Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

    Details of Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

    Appellazione Crémant de Bourgogne
    Classifica Régionale
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2020
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Colore Bianco
    Domaine lungo Sylvain Bouhélier
    Sotto Regione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Crémant de Bourgogne Brut Nature "Cuvée C.X"

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