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Vieil Armagnac Millésime

Vieil Armagnac Millésime 1997

Armagnac Delord

Armagnac
79.00
€
Flasche 70 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Bezeichnung

Armagnac

Grad

40°

Fassungsvermögen

70 cl

Menge
Armagnac Delord Vieil Armagnac Millésime 1997
79,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Weingut

Armagnac Delord ist ein anerkanntes Traditionshaus in der Armagnac-Region, bekannt für seine handwerkliche Herstellung hochwertiger Brände.

Weinberg

Der Armagnac stammt ausschließlich aus der Region Armagnac, wo kalkhaltige und tonhaltige Böden ideal für die Reben der Destillation sind.

Wein

Dieser Jahrgang 1997 Armagnac mit 40% Volumenprozent zeigt die für Delord typische Balance und Komplexität durch eine lange Fassreifung.

Jahrgang

1997 destilliert, reifte dieser Jahrgang über 20 Jahre, um ein samtiges und komplexes Geschmacksprofil zu entwickeln.

Vinifikation und Ausbau

Nach traditioneller Destillation reifte das Destillat in Eichenfässern, was Aromen von Vanille, Nüssen und Gewürzen verlieh.

Rebsorten

Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hell bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, Zeichen einer langen Reifung.
  • Nase: Komplexe Aromen von Vanille, Nüssen wie Walnüssen und Mandeln, mit sanften Gewürznoten.
  • Gaumen: Sanfter und samtiger Einstieg, ausgewogen zwischen Süße und Gewürzen, mit langanhaltendem und harmonischem Abgang.

Service

Bei Zimmertemperatur in tulpenförmigem Glas servieren, um die Aromen zu konzentrieren. Dekantieren nicht erforderlich.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratenem Foie Gras mit Pedro Ximénez-Reduktion, schwarzem Trüffel aus dem Périgord, gereiftem Käse wie Époisses und Desserts mit karamellisierten Nüssen.

Anlässe

Perfekt für besondere Feiern, gehobene Dessert-Momente und nachdenkliche Genussmomente nach festlichen Mahlzeiten.

Lagerpotenzial

Hat nach über 20 Jahren Reifung seinen Höhepunkt erreicht und kann unter guten Bedingungen weitere 10 Jahre gelagert werden.

Bezeichnung Armagnac
Vintage 1997
Fassungsvermögen 70 cl : Flasche
Grad 40
Langer Bereich Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime