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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1996

Armagnac Delord
79.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la production d'Armagnac. L'entreprise est implantée dans la région historique de l'Armagnac, où elle élabore ses spiritueux avec rigueur et passion.

Vignoble

Situé en Armagnac, ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés tels que les sables de Gascogne, propices à la culture des cépages traditionnels d'Armagnac. La région est réputée pour la qualité et la richesse aromatique de ses distillats.

Vin

L'Armagnac Delord 1996 se distingue par son élégance et sa complexité. Sans notes spécifiques Parker ou RVF, il reflète toutefois avec authenticité le style classique de la maison, offrant une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.

Millésime

Le millésime 1996 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, qui ont permis une bonne maturité des raisins et un distillat d'une belle richesse aromatique.

Vinification et élevage

Cette eau-de-vie est issue d'une distillation traditionnelle continue à basse température. L'élevage en fûts de chêne durant plusieurs décennies lui confère ses arômes boisés, vanillés et épicés caractéristiques, ainsi qu’une belle rondeur en bouche.

Assemblage

Les cépages traditionnels d’Armagnac utilisés comprennent l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Baco Blanc.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Aspect : Belle teinte ambrée aux reflets cuivrés, signe de son long vieillissement en fût de chêne.
  • Nez : Riche et complexe, il dévoile des notes de fruits secs, vanille, moka, épices douces et bois de santal.
  • Bouche : Souple et généreuse, l'attaque est veloutée avec une finale longue marquée par des saveurs de toffee, noisette grillée et pruneau confit.

Service

À déguster à température ambiante, idéalement dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Aucun carafage nécessaire.

Accord mets & vins

Accompagne élégamment un foie gras poêlé aux épices, un carré d'agneau aux herbes de Provence, un plateau de fromages affinés comme l'Époisses ou un dessert au chocolat noir intense.

Occasions

Parfait pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un moment convivial de retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

À son apogée, ce millésime peut se déguster dans les 3 à 5 prochaines années, grâce à son équilibre entre maturité aromatique et fraîcheur.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1996
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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