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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1978

Armagnac Delord
137.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison familiale établie dans le Sud-Ouest de la France depuis plusieurs générations. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel, elle produit des eaux-de-vie d'Armagnac de grande qualité, privilégiant l'expression du terroir et la finesse des vieillissements.

Vignoble

Le vignoble d'Armagnac Delord est situé dans la région historique de l'Armagnac, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaire favorable à la vigne. Ces conditions permettent à l'Ugni Blanc, le cépage principal, de s'épanouir parfaitement pour la distillation.

Vin

Ce millésime 1978 d'Armagnac Delord présente une richesse aromatique remarquable ainsi qu'une belle complexité développée grâce à un long élevage en fûts de chêne. Sa douceur et sa structure équilibrée témoignent d'une eau-de-vie élégante et raffinée.

Millésime

1978 est une année qui a bénéficié de conditions climatiques stables, favorisant une bonne maturation des raisins et une distillation optimale. Cet armagnac a été conservé en cave pour développer ses arômes et sa profondeur.

Vinification et élevage

La distillation est réalisée selon la méthode traditionnelle armagnacaise, en alambic continue qui permet de préserver les arômes typiques du raisin. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant un lent affinage qui donne au produit sa complexité et sa rondeur.

Assemblage

Traditionnellement à base d'Ugni Blanc, ce millésime conserve l'authenticité des cépages historiques utilisés dans la région.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Ambre profond avec des reflets dorés, signe d'un long élevage en fût.
  • Nez : Arômes complexes de pruneau, figue sèche, vanille, et notes subtiles de sous-bois et épices douces.
  • Bouche : Densité soyeuse, équilibre parfait entre chaleur alcoolique et douceur, finale persistante avec des notes de caramel et noix.

Service

Servir à température ambiante dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Ce millésime, déjà mature, ne nécessite pas de carafage.

Accord mets & vins

Parfait avec un gâteau aux noix maison, un foie gras poêlé aux épices douces, un fromage Bleu des Causses affiné, ou encore des desserts à base de chocolat noir intense.

Occasions

Idéal pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d'affaires raffiné, ou un moment de retrouvailles entre amis appréciant les spiritueux de caractère.

Potentiel de garde

Ce millésime peut être dégusté dès maintenant, étant parfaitement mature, et peut se garder encore 5 à 10 ans pour ceux désirant une évolution plus souple.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1978
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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