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Vieil Armagnac Millésime
Armagnac

Vieil Armagnac Millésime 1981

Armagnac Delord
117.00
€
Flasche 70 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Armagnac

Grad

40

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Verfügbare Jahrgänge

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Description of Vieil Armagnac Millésime

Propriété

Armagnac Delord est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la production d'armagnacs d'exception. Fondée dans la région historique de l'Armagnac, elle perpétue des méthodes artisanales transmises de génération en génération.

Vignoble

Le vignoble est situé en Gascogne, dans la région de l'Armagnac, réputée pour ses terroirs argilo-calcaires et ses sols favorisant une maturation optimale des raisins destinés à la distillation. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique propice à la culture des cépages locaux.

Vin

Ce millésime 1981 est un armagnac vieilli en fûts de chêne qui dévoile une complexité aromatique développée après plusieurs décennies d'élevage. Sans notes officielles Parker ou RVF, il reste représentatif du style traditionnel et élégant de la maison Delord.

Millésime

1981 est un millésime apprécié pour son équilibre entre richesse aromatique et finesse en bouche. Ce millésime bénéficie d'une longue période de maturation qui apporte une profondeur et une rondeur remarquables.

Vinification et élevage

L'armagnac est distillé à base de vins issus de cépages locaux, puis élevé en fûts de chêne, permettant un vieillissement lent et progressif. Cette maturation confère à l'eau-de-vie des notes subtiles de vanille, d'épices et de fruits secs, ainsi qu'une belle longueur en bouche.

Assemblage

Non communiqué

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Ambre profond aux reflets dorés évoquant son long vieillissement en fût.
  • Nez : Arômes complexes de vanille, noix grillée, pruneau et épices douces avec une touche boisée élégante.
  • Bouche : Ronde et chaleureuse avec une belle longueur, mariant des notes de caramel, fruits secs et épices légères.

Service

Servir à température ambiante dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Le carafage n’est pas nécessaire compte tenu de son âge et de sa maturité développée.

Accord mets & vins

Ce superbe armagnac accompagne idéalement un foie gras poêlé, un plateau de fromages affinés tel que l'Époisses ou un dessert à base de chocolat noir intense. Il s’accorde également très bien avec une tarte aux noix ou une bécasse rôtie pour un accord gastronomique raffiné.

Occasions

À ouvrir pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon de fête afin de marquer un moment exceptionnel.

Potentiel de garde

Ce millésime 1981 est à son apogée et peut être dégusté dès maintenant, avec une fenêtre optimale dans les 3-5 prochaines années.

Vieil Armagnac Millésime

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Details of Vieil Armagnac Millésime

Appellation Armagnac
Jahrgang 1981
Inhalt 70 cl : Flasche
Grad 40
Domaine lang Armagnac Delord
Unterregion Armagnac
Region Spiritueux
Vieil Armagnac Millésime

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