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Ayala Brut Nature
Assemblage Bianco

Ayala Brut Nature Non millesimato (NV)

Champagne Ayala
50.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Assemblage

Type

Assemblage

Dosaggio

Brut Nature

Vitigno

Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Meunier

Colore

Bianco

Degrado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV)
Non millesimato (NV)
Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di Ayala Brut Nature

Propriété

Champagne Ayala est une maison renommée pour la finesse et l'élégance de ses vins. Fondée en 1860, elle appartient aujourd'hui au groupe Bollinger et se distingue par une approche qualitative et moderne de la vinification champenoise.

Vignoble

L’assemblage de ce Champagne Non millésimé puise au sein des trois cépages emblématiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette union assure un équilibre harmonieux entre fraîcheur, structure et fruité, propre à la palette aromatique esperée d’un champagne polyvalent.

Vin

Ce Champagne Ayala Non millésimé se caractérise par sa légèreté et sa finesse. Selon la Revue du Vin de France, il obtient une note de 91, soulignant sa qualité constante et son élégance subtile. C’est un vin idéal pour les apéritifs mais aussi pour accompagner avec délicatesse des mets variés.

Millésime

Ce vin est un non millésimé, résultat d’un assemblage de plusieurs années. Il reflète l’identité de la maison plutôt qu’un millésime unique, garantissant une constance dans le style et la qualité.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, privilégiant la fraîcheur et la précision aromatique. L’élevage sur lattes permet un affinage maitrisé des bulles et développe des arômes subtils. Aucune indication précise sur des élevages prolongés n’a été communiquée.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe dorée et lumineuse avec une mousse fine et persistante.
  • Nez : Arômes frais de pomme verte, agrumes et légères notes florales accompagnés d’une subtile minéralité.
  • Bouche : Harmonieuse et équilibrée avec une belle vivacité, on retrouve la fraîcheur du citron, des nuances briochées et une finale élégante et longue.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, le vin est prêt à la dégustation.

Accord mets & vins

Idéal avec des langoustines tièdes en sauce citronnée, un tartare de saumon aux herbes fraîches, un fromage de chèvre affiné ou une volaille fermière rôtie aux légumes primeurs.

Occasions

Parfait pour un apéritif élégant, un repas de retrouvailles entre amis ou un brunch raffiné lors d’un dimanche en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur les 3 à 5 prochaines années.

Ayala Brut Nature

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Champagne Ayala
171,00  153,90 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of Ayala Brut Nature

Appellazione Champagne
Vitigno Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Meunier
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 12
Colore Bianco
Domaine lungo Champagne Ayala
Sotto Regione Assemblage
Regione Champagne
Assemblaggio Pinot Meunier
Note RVF 91
Ayala Brut Nature

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