Champagne Egly-Ouriet : Excellence des Grands Crus d'Ambonnay

Une Histoire Familiale Centenaire

La Maison Egly-Ouriet, située dans le village Grand Cru d'Ambonnay, est dirigée par Francis Egly, représentant la quatrième génération de vignerons de la famille. Depuis sa prise de direction en 1980, Francis a insufflé une nouvelle dynamique en adoptant des pratiques viticoles biologiques et en réduisant les rendements pour privilégier la qualité sur la quantité. Cette approche rigoureuse a permis à la maison de se hisser parmi les producteurs les plus respectés de Champagne.

Un Terroir d'Exception

Les vignobles d'Egly-Ouriet s'étendent sur des parcelles prestigieuses classées Grand Cru à Ambonnay, Verzenay et Bouzy, ainsi que sur des terres Premier Cru à Vrigny, dédiées au Pinot Meunier. Les vignes, dont l'âge moyen dépasse les 50 ans, bénéficient de sols crayeux qui confèrent aux raisins une minéralité distinctive. Cette richesse géologique, combinée à une exposition idéale, permet de produire des champagnes au caractère unique et à la complexité aromatique remarquable.

Des Pratiques Viticoles et Œnologiques Soignées

Fidèle à une philosophie de respect du terroir, la Maison Egly-Ouriet pratique une viticulture biologique, excluant l'utilisation de pesticides et d'herbicides. Les vendanges sont effectuées manuellement pour assurer une sélection rigoureuse des grappes. En cave, les vins sont vinifiés avec une attention particulière, incluant des fermentations en fûts de chêne et des élevages prolongés sur lies, souvent supérieurs à 48 mois, afin de développer des arômes complexes et une texture soyeuse.

Des Cuvées Emblématiques

Parmi les champagnes phares de la maison, la cuvée « Les Vignes de Vrigny » se distingue en tant que 100% Pinot Meunier provenant de vignobles Premier Cru, offrant une expression pure et élégante de ce cépage souvent méconnu. La cuvée « Les Crayères Vieilles Vignes », un Blanc de Noirs issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées sur des sols crayeux à Ambonnay, est reconnue pour sa profondeur et sa complexité. Ces cuvées illustrent parfaitement le savoir-faire et l'engagement de la maison envers l'excellence.

Une Reconnaissance Internationale

Grâce à son dévouement à la qualité et à l'authenticité, Champagne Egly-Ouriet a acquis une renommée mondiale. Les critiques et les amateurs de vin saluent régulièrement la maison pour ses champagnes expressifs et fidèles à leur terroir. Cette reconnaissance témoigne du travail acharné et de la passion qui animent la famille Egly depuis des générations.