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Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature
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    • Côte des Bars Blanc

    Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature 2019

    Champagne Val Frison
    58.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Terroir

    Côte des Bars

    Type

    Blanc de Noirs

    Dosage

    Brut Nature

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

    Propriété

    Champagne Val Frison est un domaine familial situé dans la Côte des Bars, au sud de la Champagne. Dirigé par Valérie Frison, le domaine s’est imposé comme une référence en matière de champagnes identitaires et respectueux du terroir. Converti à la viticulture biologique, Val Frison privilégie des méthodes naturelles, de la vigne à la cave. L'approche artisanale se traduit par des cuvées en petites quantités, exprimant la singularité du Pinot Noir. Le domaine cultive une philosophie axée sur la pureté du fruit et l'expression du terroir.

    Vignoble

    Situés dans la commune de Ville-sur-Arce, les vignobles bénéficient de sols argilo-calcaires typiques de la Côte des Bars. L'encépagement est majoritairement composé de Pinot Noir, cépage bien adapté aux conditions locales. La viticulture y est menée sans herbicides ni produits de synthèse. La biodiversité est favorisée pour renforcer la santé naturelle des vignes. Le travail manuel et l’observation sont essentiels tout au long du cycle végétatif.

    Vin

    Ce champagne blanc de noirs est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il reflète la minéralité et la fraîcheur propres à son terroir d’origine. Le vin se distingue par son équilibre entre tension et rondeur, avec une bulle fine et intégrée. Il présente une belle expression fruitée mêlée à des notes de terroir. Sa vinification en parcellaire apporte précision et authenticité.

    Millésime

    Le millésime 2019 a offert des conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Les vendanges ont débuté à parfaite maturité fin août. Les vins du millésime 2019 présentent une belle concentration aromatique et une acidité équilibrée. À Val Frison, ce millésime s’exprime par une belle buvabilité et une énergie marquée. Il est considéré comme un bon millésime en Champagne.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en levures indigènes, sans chaptalisation ni filtration. La fermentation a lieu en fûts de chêne ancien pour préserver l'authenticité du raisin. L'élevage se poursuit sur lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille. Aucun dosage n’est ajouté, ce qui permet de révéler la pureté du vin. La seconde fermentation se fait en bouteille selon la méthode traditionnelle.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré brillant avec une mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de brioche légère et de notes minérales.
    • Bouche : Attaque vive, texture crémeuse, avec une belle tension et une finale saline.

    Service

    À servir entre 9 et 11°C dans un verre à champagne tulipe.

    Garde

    À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2027 pour plus de complexité.

    Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

    Détails du Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Val Frison
    Sous Région Côte des Bars
    Région Champagne
    Assemblage Pinot Noir
    Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ?

    Pour préserver toutes les qualités du Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Vous pouvez le déguster dès maintenant ou le conserver jusqu'en 2027 pour profiter d'une complexité accrue.

    Avec quels plats associer le Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ?

    Ce champagne blanc de noirs se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles rôties et même certains fromages à pâte dure. Sa fraîcheur et sa minéralité équilibrent idéalement les saveurs salines et délicates des plats.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ?

    Ce champagne 100% Pinot Noir se distingue par une robe jaune doré brillant, une mousse fine et persistante, un nez aux arômes de fruits rouges mûrs et de brioche légère, ainsi qu'une bouche vive, crémeuse avec une belle tension et une finale saline unique.

    Comment déguster au mieux ce champagne ?

    Servez le Val Frison Goustan Blanc de Noirs Brut Nature entre 9 et 11°C dans un verre tulipe pour apprécier pleinement sa finesse et ses arômes. Prenez le temps de savourer sa texture crémeuse et sa belle fraîcheur pour une expérience optimale.

    Qu'est-ce qui rend ce champagne biologique et naturel unique ?

    Produit par un domaine familial engagé en viticulture biologique, ce champagne est élaboré sans herbicides ni produits chimiques. Sa vinification artisanale en levures indigènes, sans filtration ni ajout de sucre, garantit une pureté et une expression authentique du terroir de la Côte des Bars.

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