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Thomas Barbichon Aurore Blanc de Blancs Extra-Brut

Thomas Barbichon Aurore Blanc de Blancs Extra-Brut

Champagne Thomas Barbichon

Côte des Bars | Blanc
41.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Bars

Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay - Pinot Blanc

Couleur

Blanc

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Champagne Thomas Barbichon Thomas Barbichon Aurore Blanc de Blancs Extra-Brut
41,00 €
1

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Description de Thomas Barbichon Aurore Blanc de Blancs Extra-Brut

Propriété

Champagne Thomas Barbichon est une maison familiale située en Côte des Bars, une région réputée pour ses terroirs d'exception dans la Champagne. Cette propriété allie tradition et modernité pour exprimer au mieux le caractère unique de ses vins.

Vignoble

Le vignoble, situé en Côte des Bars, bénéficie d’un sol argilo-calcaire et d’un climat favorable à la maturation lente des raisins. Les vignes, notamment de Chardonnay et de Pinot Blanc, sont cultivées avec soin dans le respect de l’environnement.

Vin

Ce Champagne Thomas Barbichon Extra Brut Blanc de Blancs non millésimé est un vin qui met en avant la fraîcheur et la pureté du Chardonnay avec la touche délicate du Pinot Blanc. La cuvée exprime finesse et précision sans sucre ajouté, caractéristique du dosage extra brut.

Millésime

Non millésimé, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de plusieurs années, garantissant l’équilibre et la constance de la cuvée. Cette méthode permet de conserver une expression constante du style maison.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage se fait sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant complexité et texture. Le dosage extra brut confère une certaine vivacité en bouche.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec de fines bulles persistantes.
  • Nez : Arômes subtils de fleurs blanches, agrumes frais et notes minérales marquées.
  • Bouche : Élégante et fraîche, la bouche révèle une belle vivacité, une texture soyeuse et une finale tout en finesse, soutenue par une acidité équilibrée.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, ce vin se déguste parfaitement à l’ouverture.

Accord mets & vins

Idéal avec un tartare de daurade, des huîtres fines de claire, un œuf parfait aux truffes noires du Périgord, ou un chèvre frais affiné.

Occasions

Parfait pour un apéritif raffiné, une célébration intime, ou un déjeuner estival en terrasse.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, peut évoluer favorablement 3 à 5 ans en cave.

Appellation Champagne
Cépage Chardonnay - Pinot Blanc
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Thomas Barbichon
Sous Région Côte des Bars
Région Champagne
Thomas Barbichon Aurore Blanc de Blancs Extra-Brut

FOIRE AUX QUESTIONS

Cette cuvée convient-elle si je recherche un blanc de blancs exclusivement issu de chardonnay ?

Non, cet assemblage associe chardonnay et pinot blanc. La mention « blanc de blancs » ne signifie donc pas ici « 100 % chardonnay » : c’est une distinction à retenir si vous recherchez un cépage unique.

Est-ce un choix adapté si je préfère les champagnes peu dosés ?

Oui, la mention Extra-Brut correspond à un faible dosage. C’est un repère pertinent pour votre choix, mais elle ne suffit pas à décrire l’équilibre gustatif ou les arômes du vin.

Puis-je choisir Aurore pour célébrer une année précise ?

Cette cuvée est non millésimée : elle ne revendique donc pas une année de récolte particulière. Pour un anniversaire où le millésime a une valeur symbolique, elle ne répond pas à ce critère.

Cette cuvée permet-elle d’explorer une origine précise au sein de la Champagne ?

Oui, elle constitue une piste pour découvrir la Côte des Bars à travers un blanc de blancs de Thomas Barbichon. Cette origine est un critère de découverte, sans suffire à elle seule à prédire le style de la cuvée.

Quel contraste privilégier pour intégrer Aurore à une dégustation comparée ?

Vous pouvez la mettre en regard d’un blanc de blancs 100 % chardonnay pour comparer deux compositions différentes. Pour que la comparaison soit plus lisible, privilégiez un autre extra-brut : vous éviterez ainsi de faire varier à la fois l’assemblage et la catégorie de dosage.

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