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Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
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    • Côte des Blancs Blanc

    Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut 2012

    Champagne Pascal Doquet
    118.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Terroir

    Côte des Blancs

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

    Propriété

    Champagne Pascal Doquet est une maison renommée située dans la Côte des Blancs, privilégiée pour ses terroirs d'exception. Elle est réputée pour ses vins de haute qualité, exprimant finesse et élégance. La propriété valorise une viticulture respectueuse de l’environnement et une vinification précise.

    Vignoble

    Situé en Côte des Blancs, le vignoble bénéficie d’un sol calcaire et kimméridgien, idéal pour le Chardonnay. La parcelle est exposée plein sud, permettant une maturation optimale des raisins. La vigne y est cultivée en respectant les principes du développement durable.

    Vin

    Ce champagne 2012 présente une fraîcheur vibrante et uneComplexité aromatique fine. Sa robe est d’un blanc brillant avec des reflets paille. Il exprime des arômes précis de fruits blancs, de fleurs et de notes légèrement toastées.

    Millésime

    2012 est un millésime reconnu pour sa maturité et son équilibre, offrant un champagne avec une belle structure et une capacité de garde. La douceur de l’hiver suivi d’un été ensoleillé a favorisé une récolte de qualité.

    Vinification et élevage

    Le vin est élaboré en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, puis grandi en caves fraîches pendant plusieurs années. Ce procédé confère finesse et complexité au champagne, avec un dosage discret pour respecter la pureté du cépage.

    Assemblage

    Liste des cépages: 100 % Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets paille, éclatante et limpide.
    • Nez : Arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de notes toastées légères.
    • Bouche : Fraîche, élégante, avec une belle tension et une finale longuement rafraîchissante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C, idéalement en flûte ou en grand flûte pour apprécier la finesse aromatique.

    Accord mets & vins

    Convient parfaitement aux fruits de mer, huîtres, poissons nobles, ou encore à l'apéritif sophistiqué.

    Garde

    Peut se garder 5 à 10 ans dans de bonnes conditions de cave, développant alors davantage de complexité.

    Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

    Détails du Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2012
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Pascal Doquet
    Sous Région Côte des Blancs
    Région Champagne
    Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Pascal Doquet Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut ?

    Ce champagne peut se conserver entre 5 et 10 ans dans une cave à une température constante autour de 12°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, pour développer une complexité aromatique optimale.

    Quels sont les meilleurs accords mets et vins avec ce Blanc de Blancs Grand Cru ?

    Ce champagne extra-brut s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les huîtres, les poissons nobles ainsi qu'à l'apéritif sophistiqué, mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance.

    Quelles sont les caractéristiques principales de ce millésime 2012 de Champagne Pascal Doquet ?

    Le millésime 2012 offre une robe jaune pâle aux reflets paille, un nez aux arômes de fruits blancs, fleurs blanches et notes toastées légères, avec une bouche fraîche, élégante et une finale longue et rafraîchissante.

    Quel type de sol favorise la culture du Chardonnay en Côte des Blancs ?

    Le sol calcaire et kimméridgien de la Côte des Blancs est idéal pour la culture du Chardonnay, apportant finesse et minéralité aux vins produits dans cette région.

    Combien d'appellations principales composent la région Champagne ?

    La région Champagne regroupe plusieurs appellations principales, parmi lesquelles la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Bar, chacune avec des terroirs et caractéristiques spécifiques.

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