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Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut
Côte des Blancs Blanc

Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Champagne Pascal Doquet
45.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Blancs

Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description de Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Propriété

Le Champagne Pascal Doquet est une maison familiale reconnue pour ses champagnes élégants issus du terroir de la Côte des Blancs. L’expertise et le savoir-faire transmis de génération en génération garantissent une production respectueuse de la tradition champenoise.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte des Blancs, le vignoble bénéficie d’un terroir crayeux exceptionnel qui confère finesse et minéralité aux raisins. La région est réputée pour ses chardonnays de grande qualité, essentiels dans l’élaboration des cuvées de la maison.

Vin

Ce champagne non millésimé à base de Chardonnay offre un profil délicat et raffiné. Il est représentatif du style frais et aérien caractéristique de la Côte des Blancs, avec une belle vivacité et une expression aromatique subtile.

Millésime

Non millésimé (NV), ce champagne est un assemblage de plusieurs vendanges sélectionnées pour leur complémentarité et leur constance, assurant un style équilibré et harmonieux d’une année sur l’autre.

Vinification et élevage

Les raisins fermentent en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. L’élevage sur lies fines contribue à la complexité et à la texture du vin, avec un dosage maîtrisé pour respecter la fraîcheur naturelle du Chardonnay.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes.
  • Nez : Arômes frais de pomme verte, agrumes et nuances florales délicates.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, belle minéralité, équilibre entre finesse et vivacité avec une finale élégante et légèrement saline.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Aucun carafage requis; idéal à déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre.

Accord mets & vins

Se marie particulièrement bien avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un filet de bar rôti, des asperges blanches en vinaigrette et un fromage de chèvre frais.

Occasions

Parfait pour un apéritif élégant, un repas d'affaires léger ou une célébration intime entre amis.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais bénéficiera de sa meilleure expression dans les 3 à 5 prochaines années.

Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Détails sur Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Appellation Champagne
Cépage Chardonnay
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Pascal Doquet
Sous Région Côte des Blancs
Région Champagne
Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut ?

Il est recommandé de conserver ce champagne dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations, idéalement entre 10 et 15°C avec une humidité modérée. À consommer de préférence dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur.

Quels sont les meilleurs accords mets et vins avec ce champagne blanc de blancs ?

Le Pascal Doquet Horizon Extra-Brut accompagne parfaitement les fruits de mer, sashimis, poissons en sauce ainsi que les fromages affinés. Il est aussi idéal pour les repas festifs grâce à sa finesse et sa fraîcheur.

Quelles sont les caractéristiques principales de ce champagne Pascal Doquet ?

Ce champagne non millésimé est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Il présente une robe blanche brillante, un nez floral et agrumé avec une touche minérale, et en bouche une vinosité élégante, équilibrée par une acidité rafraîchissante.

Sur quel type de sol est cultivé le vignoble de la Côte des Blancs ?

La Côte des Blancs est réputée pour ses sols calcaires, souvent sur des coteaux exposés plein sud, favorisant la concentration aromatique et l'élégance des cépages Chardonnay.

Combien d'appellations principales compte la région Champagne et quelles sont-elles ?

La région Champagne compte plusieurs appellations, les principales étant Champagne (AOC générique), Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Montagne de Reims, et la Côte des Bar, chacune offrant des terroirs distincts pour différents styles de champagne.

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