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Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature
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    • Vallée de la Marne Blanc

    Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature 2017

    Champagne Georges Laval
    212,00 €
    190.80
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Vallée de la Marne

    Type

    Blanc de Noirs

    Dosage

    Brut Nature

    Cépage

    Pinot Meunier

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature

    Propriété

    Le Champagne Georges Laval est produit par un domaine réputé pour son approche parcellaire et naturelle au sein de la Vallée de la Marne. La propriété se distingue par son engagement envers la qualité et l'expression du terroir dans chacun de ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Vallée de la Marne, une région clé pour le Pinot Meunier, cépage phare de ce champagne. Les sols argilo-calcaires contribuent à la fraîcheur et à la complexité aromatique des raisins cultivés dans ce terroir.

    Vin

    Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier, exprimant finesse et élégance. Avec une note de 92 points accordée par Robert Parker et 94 par la Revue du Vin de France, il témoigne d'une belle reconnaissance critique pour son style équilibré et sa profondeur aromatique.

    Millésime

    Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Ce millésime se caractérise par un bel équilibre entre fraîcheur et densité, conférant au champagne un potentiel notable.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une approche naturelle et respectueuse, avec un élevage prolongé sur lies en cuve pour préserver la fraîcheur et développer la complexité aromatique. L’élevage en bouteille favorise la finesse des bulles et l’expression du terroir unique.

    Assemblage

    100% Pinot Meunier

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe brillante aux reflets dorés délicats avec une effervescence fine et persistante.
    • Nez : Nez complexe mêlant arômes de fruits mûrs comme la poire et la pomme, avec des notes subtiles de brioche et d’amande fraîche.
    • Bouche : Attaque vive et fraîche, texture onctueuse, finale élégante et persistante marquée par une belle minéralité.

    Service

    À servir idéalement entre 8 et 10°C. Un carafage léger est recommandé pour révéler pleinement la richesse aromatique, notamment si le champagne est jeune.

    Accord mets & vins

    Ce champagne accompagnera avec précision un homard breton rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, une bécasse rôtie aux herbes fines ou encore un risotto à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d’exception.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant ou à conserver pour une apogée attendue entre 2025 et 2032, période pendant laquelle la complexité aromatique s’affirmera davantage.

    Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature

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    Détails sur Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature

    Appellation Champagne
    Classement Premier Cru
    Cépage Pinot Meunier
    Millesime 2017
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Georges Laval
    Sous Région Vallée de la Marne
    Note Parker 92
    Région Champagne
    Note RVF 94
    Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature ?

    Pour conserver au mieux ce champagne d'exception, gardez la bouteille couchée dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Il peut être dégusté dès maintenant ou vieilli 2 à 3 ans pour révéler davantage de complexité.

    Avec quels plats associer le Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature ?

    Ce champagne brut nature s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres fraîches, ainsi qu'avec des poissons fins ou des apéritifs élégants. Sa fraîcheur et ses arômes subtils sublimeront vos repas festifs.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives du Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature ?

    Ce blanc de noirs dévoile une robe or blanc brillant, un nez fruité et floral avec une touche de brioche fraîche. En bouche, il est rond, ample, avec une belle vivacité et une finale persistante, offrant une dégustation élégante et équilibrée.

    À quelle température servir ce champagne pour en apprécier toutes les saveurs ?

    Pour valoriser pleinement la fraîcheur et les arômes du Georges Laval Les Hautes Chèvres Premier Cru Brut Nature, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Cette température révélera sa finesse et sa vivacité en bouche.

    Qu'est-ce qui rend ce champagne Georges Laval unique ?

    Élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier sur un terroir argilo-calcaire de la Vallée de la Marne, ce champagne bio bénéficie d'un millésime 2017 exceptionnel. Son élevage minutieux en cave et son dosage Brut Nature lui confèrent une élégance rare, parfaite pour les amateurs à la recherche d'authenticité et de fraîcheur.

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