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Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs
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    • Coteaux Vitryats Blanc

    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2019

    Champagne Antoine Chevalier
    57.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Terroir

    Coteaux Vitryats

    Type

    Blanc de Blancs

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Propriété

    Champagne Antoine Chevalier est une maison réputée située dans la région de Champagne, connue pour ses méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité. La propriété bénéficie d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Elle s'attache à produire des champagnes élégants avec une finesse remarquable. La région offre un terroir riche, idéal pour la culture du Chardonnay. La marque est appréciée pour ses cuvées équilibrées et expressives, recevant régulièrement des critiques positives.

    Vignoble

    Situé dans les Côteaux Vitryats, le vignoble bénéficie d’un terroir caillouteux et calcaire qui favorise la maturation du Chardonnay. La vigne pousse sur un sol riche en silex, apportant minéralité et fraîcheur au vin. La viticulture y est conduite selon des pratiques respectueuses de l’environnement. La récolte est manuelle, permettant une sélection rigoureuse des grappes. La région est reconnue pour la finesse et la pureté de ses champagnes.

    Vin

    Ce champagne blanc 2019 est élaboré à partir d’un seul cépage : le Chardonnay. Il possède une robe pâle, lumineuse etAttribute pour sa fraîcheur. Au nez, il déploie des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, il est élégant, avec une belle tension minérale et une finesse caractéristique. Son profil allie distinction et fraîcheur, idéal pour des moments de celebration ou d’appréciation gastronomique.

    Millésime

    Le millésime 2019 a été marqué par des conditions météorologiques favorables, permettant une maturité optimale du Chardonnay. Ce vin exprime parfaitement le caractère du terroir en cette année particulière. La fermentation et l’élevage en bouteille ont permis de développer complexité et finesse. Le millésime est reconnu aux critiques pour sa finesse et sa vivacité. Il constitue une belle représentation de la jeunesse du champagne tout en étant prêt à être dégusté.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay. La fermentation malolactique est évitée pour conserver fraîcheur et vivacité. L’élevage dure environ 3 ans en caves, favorisant le développement de bulles fines et une complexité subtile. La gestion rigoureuse des températures et des taux de sulfites assure la stabilité du produit. Aucun dosage n’est réalisé, laissant le vin exprimer sa pureté naturelle. La mise en bouteille est faite avec soin pour garantir une effervescence persistante.

    Assemblage

    Liste des cépages: 100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Pale, lumineuse, avec une brillance délicate.
    • Nez : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de brioche fraîche.
    • Bouche : Équilibrée, avec une tension minérale fine et une élégance remarquable. La finale est fraîche et persistante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Il est idéal en apéritif ou avec des plats de fruits de mer et de poissons.

    Garde

    Ce champagne peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur ou conserver jusqu'à 5 ans pour plus de complexité.

    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Détails du Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Appellation Champagne
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Antoine Chevalier
    Sous Région Coteaux Vitryats
    Région Champagne
    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs ?

    Pour préserver toutes ses qualités, conservez ce champagne dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C, en position horizontale. Il peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur ou gardé jusqu'à 5 ans pour développer plus de complexité.

    Avec quels plats associer ce Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs ?

    Ce champagne élégant et frais accompagne parfaitement les fruits de mer, poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les apéritifs raffinés. Sa minéralité et sa finesse subliment les saveurs marines et apportent une touche d'élégance à vos repas.

    Quels sont les arômes caractéristiques de ce champagne millésimé 2019 ?

    Le Champagne Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs dévoile au nez des notes délicates de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche gourmande de brioche fraîche. En bouche, il offre une belle tension minérale et une élégance remarquable.

    À quelle température servir le Champagne Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs ?

    Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Cette température idéale révèle la finesse de ses bulles et son équilibre gustatif, parfait pour vos moments de célébration.

    Quelles sont les spécificités du terroir des Coteaux Vitryats pour ce champagne ?

    Le vignoble des Coteaux Vitryats bénéficie d'un terroir caillouteux et calcaire, riche en silex, qui confère au Chardonnay une minéralité et une fraîcheur uniques. Ce terroir exceptionnel contribue à l'élégance et à la pureté remarquable de ce Champagne Blanc de Blancs.

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