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Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut 2014
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Francis Boulard Les Rachais Brut Nature 2015
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Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut 2009
Una tradición familiar reinventada
La Maison Francis Boulard & Fille tiene sus raíces en una historia familiar que se remonta a varias generaciones de viticultores de Champaña. En 2009, Francis Boulard, acompañado de su hija Delphine, decidió fundar su propia bodega, haciendo hincapié en una viticultura respetuosa con el medio ambiente y las tradiciones. Esta iniciativa es consecuencia de su compromiso con las prácticas ecológicas y biodinámicas, iniciado ya en la década de 2000.
Compromiso con la biodinámica
Convencida de los beneficios de una agricultura en armonía con la naturaleza, la finca ha emprendido una conversión total a la biodinámica. Este enfoque tiene como objetivo reforzar la vitalidad de los suelos y las viñas, favoreciendo así la expresión pura del terruño en cada cuvée. Las prácticas biodinámicas incluyen el uso de preparaciones naturales y el seguimiento de los ciclos lunares para las labores vitícolas.
Un terruño excepcional
El viñedo de la Maison se extiende sobre unas 3 hectáreas, repartidas principalmente entre la Montaña de Reims y el Valle del Marne. Las parcelas, con certificación ecológica desde 2015, están plantadas con Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Cada variedad se cultiva de manera que exprese plenamente las características únicas de su terruño de origen.
Cuvées emblemáticas
Entre los champanes emblemáticos de la finca, la cuvée «Les Murgiers» destaca por su mezcla dominada por el Pinot Meunier, que ofrece ricos aromas de frutos secos y flores cítricas. El «Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes», elaborado a partir de Chardonnay procedente de viñas viejas, seduce por su mineralidad y frescura. Estas cuvées reflejan el compromiso de la familia Boulard con la producción de vinos auténticos y expresivos.
Reconocimiento internacional
Gracias a su enfoque visionario y a la calidad constante de sus champanes, Francis y Delphine Boulard han sabido conquistar el corazón de los amantes del vino de todo el mundo. Sus cuvées son aclamadas regularmente por la crítica por su pureza, su complejidad aromática y su fidelidad al terruño de Champaña.
