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Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Rot

    Bonnes-Mares 2017

    Domaine Robert Groffier Père & Fils
    820,00 €
    738.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2016
    2017
    2021 2022
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    Description of Bonnes-Mares

    Propriété

    Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à une recherche constante d'expression du terroir. Implanté en Bourgogne, ce domaine familial perpétue une viticulture respectueuse des sols et des vignes.

    Vignoble

    Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine possède des parcelles réparties entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, deux communes prestigieuses qui offrent des conditions idéales pour le Pinot Noir.

    Vin

    Ce Bonnes-Mares Grand Cru 2017 est un vin rouge puissant et complexe, issu de l'un des climats les plus réputés de Bourgogne. Il représente l'élégance et la profondeur caractéristiques de ce terroir d'exception.

    Millésime

    Le millésime 2017, marqué par une belle maturité, offre des arômes intenses et une structure tannique bien équilibrée, permettant au vin de bien évoluer dans le temps.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une extraction délicate afin de préserver la finesse aromatique. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie de bois neuf, confère au vin une belle complexité sans masquer la pureté du fruit.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de cassis, mêlés à des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces.
    • Bouche : La structure est ample avec des tanins fins et bien intégrés, offrant une belle longueur et une finale élégante et persistante.

    Service

    Servir à 16-17°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune afin de libérer pleinement ses arômes et d'assouplir ses tanins.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru Bonnes-Mares s'accorde idéalement avec une côte de bœuf maturée, un civet de biche aux airelles, des époisses affinés ou un foie gras poêlé accompagné de truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration de réussite professionnelle.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être apprécié dès maintenant après un carafage mais atteindra son apogée entre 2025 et 2035.

    Bonnes-Mares

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    / 75 cl : Flasche

    Details of Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2017
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.95796200
    Breitengrad 47.19319000
    Domaine lang Domaine Robert Groffier Père & Fils
    Oberfläche 15ha 05a 72ca
    Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Bonnes-Mares

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