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Chambertin Clos-de-Bèze
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Chambertin Clos-de-Bèze
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    • Côte de Nuits Rot

    Chambertin Clos-de-Bèze 2021

    Domaine Robert Groffier Père & Fils
    1.300,00 €
    1170.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Chambertin Clos-de-Bèze

    Propriété

    Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa quête d'excellence en Bourgogne. Fondé il y a plusieurs générations, le domaine perpétue un héritage viticole d'exception, privilégiant des méthodes respectueuses de la vigne et de l'environnement.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Côte de Nuits, dans la prestigieuse commune de Gevrey-Chambertin. Cette appellation Grand Cru, réputée pour ses terroirs argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour le Pinot Noir, dont les vins expriment une belle structure et une complexité remarquable.

    Vin

    Le Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2021 du Domaine Robert Groffier Père & Fils est un vin rouge d'exception, issu exclusivement de Pinot Noir. Ce Grand Cru se distingue par son élégance, sa profondeur aromatique et sa capacité à évoluer favorablement avec le temps, comme en atteste la note de 96 obtenue dans La Revue du Vin de France.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’inscrit dans la lignée des grandes années, apportant fraîcheur et précision. Ce millésime a permis de produire un vin structuré, aux tanins soyeux et bien intégrés, promettant un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec rigueur, privilégiant une extraction douce pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage, réalisé en fûts de chêne français, assure un équilibre parfait entre bois et fruit, contribuant à la complexité et à la longueur en bouche.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Complexe et intense, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, ainsi que des notes subtiles d'épices et de sous-bois.
    • Bouche : Dense et équilibrée, la bouche exprime une belle structure tannique soyeuse, avec une finale longue et élégante marquée par des nuances de truffe et de réglisse.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les vins jeunes afin de libérer pleinement leurs arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, bécasse rôtie aux épices douces, foie gras poêlé accompagné d’une touche de figue, truffe noire du Périgord en accompagnement d’un plat raffiné.

    Occasions

    Repas d'affaires importants, anniversaire de mariage, réceptions d'exception.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2028 et 2040. Peut se déguster dès maintenant après un carafage mais gagnera en complexité sur 15-20 ans.

    Chambertin Clos-de-Bèze

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    Details of Chambertin Clos-de-Bèze

    Appellation Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.966225
    Breitengrad 47.217134
    Domaine lang Domaine Robert Groffier Père & Fils
    Oberfläche 15ha 38a 87ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Note RVF 96
    Chambertin Clos-de-Bèze

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