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Domaine Robert Groffier Père et Fils

Les vins du domaine Robert Groffier

Cette exploitation familiale exploite des vignes à Morey-Saint-Denis depuis le 19ème siècle. Le domaine Groffier est, à l’image de la Bourgogne, une petite exploitation de huit hectares. Nicolas Groffier, représente la quatrième génération. Les parcelles qu’il cultive se trouvent toutes en côte de Nuits, dans les grands terroirs de Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Un petit domaine qui réalise de très grands vins rouges de Bourgogne, en particulier le Bonnes mares grand cru.

Le domaine Groffier met en bouteilles quelques-unes de plus belles appellations bourguignonnes : des grands crus comme le Bonnes mares ou le Chambertin-Clos de Bèze mais aussi des premiers crus comme le Chambolle-Musigny premier cru « les Amoureuses », un des vins les plus recherchés par les amateurs de grands pinots noirs. Le domaine Groffier est le plus grand propriétaire de cette parcelle mythique, un vin rouge d’une grande volupté et d’une grande élégance. Les vins du domaine Robert Groffier sont rares et très difficiles à acquérir.

Filtrer par
Région
Appellation
Classement
Domaine
Cépage
Millesime
Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
Filtre

Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2015

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
880,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
820,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
1 300,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2016

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
820,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
920,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
920,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
1 330,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
55,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin Les Seuvrées
  • -17,00 €

Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
170,00 € 153,00 €
/ 75 cl : Bouteille

Une histoire familiale enracinée en Bourgogne

Le Domaine Robert Groffier, situé à Morey-Saint-Denis, est un pilier de la viticulture bourguignonne depuis plusieurs générations. Fondé par Jules Groffier dans les années 1950, le domaine est aujourd'hui dirigé par son petit-fils, Nicolas Groffier, qui perpétue avec passion l'héritage familial tout en insufflant une vision moderne et innovante.

Des vignobles prestigieux au cœur de la Côte de Nuits

Le domaine s'étend sur près de 8 hectares de vignes, incluant des parcelles emblématiques telles que :

  • Bonnes Mares Grand Cru : 1 hectare de vignes produisant des vins puissants et structurés.
  • Chambertin Clos de Bèze Grand Cru : près de 0,5 hectare offrant des vins d'une élégance rare.
  • Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses : 1 hectare, faisant de Groffier le plus grand propriétaire de ce climat réputé pour ses vins délicats et raffinés.

Cette diversité de terroirs permet au domaine de proposer une gamme de vins reflétant fidèlement la richesse et la complexité de la Côte de Nuits.

Une viticulture précise et respectueuse

Engagé dans une approche durable, le Domaine Robert Groffier pratique une viticulture raisonnée, limitant l'utilisation de produits chimiques et favorisant les interventions manuelles. Les vignes sont majoritairement conduites en Cordon de Royat, une méthode de taille retardant le débourrement et réduisant ainsi les risques liés aux gelées printanières. Cette technique a notamment permis de préserver les vignes lors des épisodes de gel en 2016.

Des vinifications alliant tradition et modernité

En cave, Nicolas Groffier adapte les méthodes de vinification en fonction des caractéristiques de chaque millésime. L'utilisation de la vendange entière est modulée selon la maturité des raisins et des rafles, atteignant jusqu'à 100 % pour certaines cuvées comme le Chambertin Clos de Bèze. Les fermentations sont menées avec des levures indigènes, et l'élevage se fait en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf ajustée pour préserver l'équilibre et la pureté du fruit.

Des cuvées emblématiques reconnues mondialement

Les vins du Domaine Robert Groffier sont plébiscités par les amateurs et les critiques pour leur profondeur, leur finesse et leur potentiel de garde. Présents sur les plus grandes tables et dans les caves des collectionneurs, ils incarnent l'excellence et le savoir-faire bourguignon, témoignant d'une quête incessante de perfection et d'authenticité.