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Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Rot

    Bonnes-Mares 2016

    Domaine Robert Groffier Père & Fils
    820,00 €
    738.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

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    Verfügbare Jahrgänge

    2016
    2017 2021 2022
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    Description of Bonnes-Mares

    Propriété

    Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est une maison emblématique de la Bourgogne, réputée pour ses terroirs exceptionnels et son savoir-faire traditionnel. Sa production allie rigueur et respect des cycles naturels pour révéler la quintessence des grands crus.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, le domaine s’étend sur les communes prestigieuses de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Ces terroirs sont connus pour leurs sols argilo-calcaires fins et leur exposition optimale, offrant des conditions idéales à la culture du Pinot Noir.

    Vin

    Le Bonnes-Mares Grand Cru 2016 exprime toute la complexité et la profondeur caractéristiques de ce terroir d’exception. Ce vin rouge se distingue par sa richesse aromatique, son équilibre remarquable et sa structure élégante. Reconnu par la Revue du Vin de France avec une note de 96, il témoigne de la qualité supérieure de ce millésime.

    Millésime

    Le millésime 2016 en Bourgogne est salué pour sa concentration et sa précision. Après une maturation adaptée, ce millésime offre des vins puissants, harmonieux, avec un potentiel de garde important.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle favorisant une extraction douce et progressive permet de préserver la finesse du fruit. L’élevage en fûts de chêne, dont une partie est en bois neuf, apporte complexité et structure sans altérer la fraîcheur naturelle du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Complexe et intense, il dévoile des arômes de cerise noire, de fruits rouges mûrs, de truffe noire et de sous-bois.
    • Bouche : Riche et bien structurée, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale longue où s’expriment des notes épicées et minérales.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 heure est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru se marie parfaitement avec une bécasse rôtie, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un foie gras poêlé accompagné d’une réduction balsamique, ou des morilles fraîches en sauce.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d’exception.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2026 et 2035, pouvant être dégusté dès maintenant avec un carafage adapté.

    Bonnes-Mares

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    Details of Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2016
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.95796200
    Breitengrad 47.19319000
    Domaine lang Domaine Robert Groffier Père & Fils
    Oberfläche 15ha 05a 72ca
    Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Note RVF 96
    Bonnes-Mares

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