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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2023

Domaine Dujac

Côte de Nuits | Rojo
340.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

95 Revue du Vin
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2023
340,00 
1

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Descripción de Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

Propiedad

El Domaine Dujac es reconocido en la región de Borgoña por su enfoque tradicional y cuidado minucioso del viñedo. Esta cuvée 1er Cru de Gevrey-Chambertin representa la expresión auténtica del terroir de Côte de Nuits.

Viñedo

Ubicado en la comuna de Gevrey-Chambertin, el viñedo cuenta con una superficie de 4 ha 57 a 20 ca. El clima fresco y la orientación del terruño favorecen la maduración óptima de la variedad Pinot Noir.

Vino

Este vino tinto, con un grado alcohólico del 14%, destaca por su elegancia y estructura. La clasificación Premier Cru garantiza una calidad excepcional, respaldada por la prestigiosa nota de 95 puntos por la revista La Revue du Vin de France (RVF).

Cosecha

La añada 2023 presenta un equilibrio notable entre frescura y concentración, con taninos finos y buena capacidad de guarda.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta los métodos tradicionales con una fermentación controlada y una crianza en barricas de roble. Este proceso realza los aromas complejos y la textura sedosa.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo profundo y brillante.
  • Nariz: Notas intensas de frutos rojos maduros, toques de especias finas y sutiles aromas florales.
  • Boca: Entrada sedosa, taninos elegantes y persistentes con un final largo y ligeramente mineral.

Servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C. Un descorche y decantación de 30 minutos resaltarán sus matices aromáticos y suavizarán los taninos.

Maridaje

Perfecto con un carré de cordero en costra de hierbas, foie gras a la plancha, trufa negra del Périgord y también con setas silvestres salteadas.

Ocasiones

Ideal para celebraciones importantes como aniversarios, cenas formales y encuentros con amigos expertos en vino.

Potencial de guarda

Este Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023 puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad en los próximos 10 a 15 años.

Denominación Gevrey-Chambertin 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.96395
Latitud 47.205444
Ámbito largo Domaine Dujac
Área superficial 4ha 57a 20ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Nota RVF 95
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes