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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie"
Côte de Nuits Rot

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie" 2022

Les Terres de Philéandre
30.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie"

Propriété

Les Terres de Philéandre est une propriété reconnue pour son engagement à produire des vins élégants et représentatifs de leur terroir en Bourgogne. La propriété met en avant une viticulture respectueuse de l'environnement, valorisant l'expression pure du cépage Pinot Noir.

Vignoble

Situé dans la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique avec une exposition favorable qui contribue à la finesse et à la complexité des vins. Les parcelles destinées au Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sont travaillées avec soin pour préserver la typicité régionale.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, offrant un profil fruité et frais. Cette cuvée se caractérise par un bel équilibre entre vivacité et rondeur, soulignant des arômes de petits fruits rouges et une légère touche épicée.

Millésime

Le millésime 2022 se distingue par un printemps frais et humide suivi d’un été chaud et sec, conditions qui ont favorisé une maturation optimale des raisins avec un bon équilibre acidité/sucrosité, promettant des vins accessibles et bien structurés.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, avec une macération courte pour extraire la fraîcheur et les arômes du Pinot Noir. L'élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la pureté fruitée et la tension du vin, sans passage en fût, garantissant une expression directe du terroir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair et limpide
  • Nez : Arômes francs de cerise, framboise et une pointe épicée subtile
  • Bouche : Structure légère à moyennement tannique, fraîcheur marquée et finale délicatement poivrée

Service

Servir à 14-16°C. Le vin peut bénéficier d’un léger carafage d’une trentaine de minutes pour ouvrir ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière aux amandes, un civet de lapin à la moutarde ou un plateau de charcuteries fines comme le jambon de pays et le saucisson sec.

Occasions

Apprécié lors d’un repas convivial entre amis, un déjeuner en famille ou une soirée détente à la maison.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie"

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Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie"

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Les Terres de Philéandre
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie"

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