Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches 2022
Ein historisches Weingut neu erfunden
Das 1824 in Savigny-lès-Beaune gegründete Haus Seguin-Manuel wurde 2004 von Thibaut Marion übernommen, der aus einer seit zehn Generationen bestehenden Winzerfamilie stammt. Unter seiner Leitung erlebte das Weingut einen tiefgreifenden qualitativen Aufschwung, bei dem der Respekt vor den Traditionen mit technischer Modernität verbunden wurde. Heute verkörpert Seguin-Manuel ein dynamisches, präzises und seinen Ursprüngen treues Burgund.
Ein Weinberg, der sich über außergewöhnliche Appellationen erstreckt
Das Weingut bewirtschaftet rund zehn Hektar eigene Rebflächen, verteilt auf die Côte de Beaune, die Côte de Nuits und die Côte Chalonnaise. Emblematische Appellationen wie Pommard, Beaune, Puligny-Montrachet, Meursault, Savigny-lès-Beaune oder auch Rully bilden das Mosaik des Weinbergs. Diese vielfältige Parzellenstruktur ermöglicht eine facettenreiche Interpretation der burgundischen Terroirs.
Zertifizierter biologischer Weinbau
Seit 2015 wird das gesamte Weingut nach zertifizierten Bio-Richtlinien bewirtschaftet. Die Anbaumethoden respektieren die natürlichen Zyklen, mit einer gründlichen Bodenbearbeitung, dem Einsatz von Kompost und einer aufmerksamen Beobachtung der Reben. Dieser Ansatz zielt darauf ab, gesunde und ausgewogene Trauben zu produzieren, die die Präzision der Weine gewährleisten.
Ein klarer, eleganter und dem Jahrgang treuer Stil
Die Weinbereitung erfolgt parzellenweise, mit großem technischem Geschick, aber minimalem Eingriff. Die Rotweine werden schonend vinifiziert, um die Frucht zu bewahren, die Weißweine werden langsam gepresst und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut. Der maßvolle Ausbau erfolgt in Fässern, deren Anteil an neuem Holz je nach Terroir angepasst wird. Das Ergebnis: klare, ausdrucksstarke und ausgewogene Weine.
Ein zurückhaltendes Weingut, das jedoch immer mehr an Beliebtheit gewinnt
Seguin-Manuel besticht durch die Beständigkeit, Integrität und Klarheit seiner Weine. Jede Cuvée offenbart die Identität ihrer Herkunft mit großer Transparenz. Die von Thibaut Marion geleistete Arbeit wird von Fachleuten und Liebhabern gleichermaßen gelobt und macht das Weingut zu einem aufstrebenden Aushängeschild des heutigen Burgunds.
